雇佣60岁以上老人是否需要开票发工资，需分情况讨论：

1. 若老人已达法定退休年龄且享受养老保险待遇，与用人单位构成劳务关系
   根据《劳动合同法》及司法实践，达到法定退休年龄且开始依法享受基本养老保险待遇的人员，与用人单位的用工关系按劳务关系处理。此时：
   

• 工资性质：用人单位支付的报酬属于劳务费，而非工资薪金。
  
• 开票要求：若老人以个人名义提供劳务，根据《发票管理办法》，个人取得劳务报酬需向支付方开具发票（可通过税务机关代开）。但实务中，若单次报酬未超过增值税起征点（通常为500元/次），可免开发票，以收款凭证及内部凭证作为税前扣除依据。
  
• 税务处理：老人需按“劳务报酬所得”缴纳个人所得税，由支付方代扣代缴；企业支付劳务费时，需凭发票或合规凭证进行税前扣除。

1. 若老人未享受养老保险待遇且未达退休年龄，可能构成劳动关系
   若老人虽超过60岁，但未开始享受养老保险待遇，且实际用工符合劳动关系特征（如受用人单位管理、提供长期劳动等），可能被认定为劳动关系。此时：
   

• 工资性质：用人单位支付的报酬属于工资薪金。
  
• 开票要求：无需老人单独开票，企业需按工资表记录工资发放情况，并依法代扣代缴个人所得税。
  
• 税务处理：企业支付工资时，以工资表及考勤记录等内部凭证作为税前扣除依据，无需额外发票。

实务建议：

• 明确用工性质：企业应通过劳动合同、社保缴纳情况等判断与老人的关系类型，避免因关系认定错误引发纠纷。
  
• 合规处理税务：若为劳务关系，建议要求老人提供发票或通过税务机关代开，以降低税务风险；若为劳动关系，需完善工资发放及个税代扣流程。
  
• 风险防范：无论何种关系，均建议签订书面协议（劳务协议或劳动合同），明确权利义务，避免口头约定引发的争议。
  

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