关于您提出的“超过60岁以上上班老板是否会开上班证明”的问题，这主要取决于具体的用工情况和相关政策规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，超过60岁但未达到或超过65周岁的就业人员，在部分地区和政策下，是被视为超龄就业人员的。这些超龄就业人员，如果与用人单位建立了用工关系，并且用人单位愿意为其参加工伤保险（虽然不强制，但部分地区和单位会选择参保），那么通常需要签订用工协议。

关于上班证明的开具：

1. 用工协议作为证明：在签订用工协议的情况下，这份协议本身就可以作为您在该单位上班的证明。它明确了您与用人单位之间的劳动关系、工作内容、工作时间、劳动报酬等关键信息。

2. 单位开具的上班证明：如果您需要更正式的上班证明，比如用于办理某些手续或申请某些福利，您可以向用人单位提出申请。用人单位在核实您的用工情况后，通常会愿意为您开具上班证明，证明您在该单位的工作时间、岗位等信息。

3. 政策依据：以部分地区为例，如《关于本市超过法定退休年龄就业人员和实习生参加工伤保险的实施意见》中就明确提到了超龄就业人员与用人单位签订用工协议，并可以参加工伤保险。这间接说明了超龄就业人员与用人单位之间存在正式的用工关系，因此开具上班证明在理论上是可行的。

额外建议：

• 如果您担心未来可能需要上班证明，建议您在入职时与用人单位明确这一点，并保留好相关的用工协议或合同。
• 如果您所在的地区或单位有特殊的政策规定或要求，建议您提前了解并遵守，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，超过60岁以上上班的老板是否会开上班证明，主要取决于您与用人单位之间的用工关系以及当地的具体政策规定。在大多数情况下，如果您与用人单位签订了用工协议，并且需要上班证明，用人单位是会愿意为您开具的。