结论前置：针对您因索要工资被开除且约定日期未发放工资的情况，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，明确要求其按照约定的日期支付工资，并就您被开除一事寻求合理的解释和补偿。
   • 协商过程中，您可以保留好相关证据，如工资条、劳动合同、开除通知等，以便在后续维权过程中使用。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其限期支付拖欠的工资。如果用人单位拒不支付，劳动监察部门可以依法对其进行处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 您还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿金等。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决您的问题，或者您对仲裁裁决不服，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明用人单位的违法行为以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求用人单位承担相应的法律责任。

额外提醒：

• 在整个维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
• 同时，您也需要了解并遵守相关的法律法规和程序规定，以确保自己的维权行为合法有效。

如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。