针对您工作8个月没有保险也没有劳动合同的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、收集证据

首先，您需要尽可能多地收集与用人单位存在劳动关系的证据。这些证据对于后续维权至关重要，包括但不限于：

• 工资支付记录：如银行转账记录、工资条等，这些能证明用人单位按月向您支付了劳动报酬。
• 考勤记录：打卡记录、签到表等，可以证明您在用人单位的工作时间。
• 工作证、服务证：这些证件能够证明您的身份及与用人单位的关系。
• 同事证言：其他同事的证人证言，可以辅助证明劳动关系的存在。
• 工作相关文件：如工作任务单、项目报告、电子邮件等，这些文件显示您为用人单位提供了劳动。

二、要求用人单位补缴社保

根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。因此，您有权要求用人单位补缴您工作期间的社会保险费用。如果用人单位拒绝补缴，您可以向当地社会保险经办机构投诉，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，用人单位将面临罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将受到处罚。

三、主张未签订劳动合同的双倍工资差额

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然您只工作了8个月，但您仍可就此期间内的权益向用人单位主张双倍工资差额。需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应及时行使权利，避免超过仲裁时效。

四、解除劳动关系并要求经济补偿

由于用人单位未依法为您缴纳社会保险费，您有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定解除劳动合同，并要求用人单位按照每满一年支付一个月工资的标准向您支付经济补偿金。对于您工作8个月的情况，用人单位应支付您半个月工资作为经济补偿。

五、申请劳动仲裁或提起诉讼

如果用人单位拒绝履行上述义务，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系、补缴社保、支付未签订劳动合同的双倍工资差额以及经济补偿金等。对仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，您可以通过收集证据、要求补缴社保、主张双倍工资差额、解除劳动关系并要求经济补偿以及申请劳动仲裁或提起诉讼等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。