针对您提出的“上班七年没签合同没交保险怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位从用工之日起就与劳动者确立了劳动关系，并且应当签订书面劳动合同。您已经工作了七年却未签订劳动合同，这明显违反了法律规定。对于这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 搜集证据：

   • 您需要搜集能够证实劳动关系存在的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于您在后续的处理过程中证明自己的劳动关系。

2. 提出补签请求：

   • 在搜集了足够的证据后，您可以向用人单位提出补签无固定期限劳动合同的请求。这是您作为劳动者的合法权益，用人单位应当予以考虑和回应。

3. 申请仲裁：

   • 如果用人单位拒绝补签劳动合同，您可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关证据，并详细阐述自己的诉求，如要求用人单位支付双倍工资、补缴社会保险等。

4. 要求赔偿：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然双倍工资的仲裁时效一般为一年，但您仍然有权要求用人单位支付从应当签订无固定期限劳动合同之日起的双倍工资（但可能只能主张自用工满一年起一年内的双倍工资）。
   • 同时，如果用人单位未依法为您缴纳社保，您有权要求用人单位补缴这七年的社会保险。如果因此导致您解除劳动合同，您还有权要求用人单位按照您的工作年限支付经济补偿，即每满一年支付一个月工资的标准。

5. 法律途径：

   • 如果仲裁结果不满意，您还可以通过法律途径进一步维护自己的权益，如向人民法院提起诉讼。

综上所述，对于您上班七年没签合同没交保险的情况，您应当积极搜集证据，向用人单位提出补签请求，并在必要时申请仲裁和要求赔偿。同时，也建议您咨询专业的法律人士，以便更好地了解自己的权益和维权途径。