公司内部开设食堂及小卖部卖饮料的行为，在符合相关法律法规和规定的前提下，是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、公司内部开设食堂的合法性
食品安全与卫生要求：
- 公司开设食堂，首先需要确保食堂的食品安全和卫生条件符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的要求。这包括食堂的选址、布局、设施设备、食品采购、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等多个方面。
- 如果公司食堂能够满足这些要求，并依法取得相应的食品经营许可证或相关备案，那么其开设食堂的行为就是合法的。
员工福利与劳动关系：
- 公司开设食堂往往被视为一种员工福利，有助于提升员工的工作满意度和归属感。从劳动关系的角度来看，只要公司没有强制员工必须在食堂就餐，或者将食堂就餐与员工的工资、福利等挂钩，那么这种福利性质的行为通常不会引发法律问题。
二、公司内部开设小卖部卖饮料的合法性
经营资质与许可：
- 公司开设小卖部卖饮料，同样需要确保具备相应的经营资质和许可。这通常涉及到营业执照、食品经营许可证等证件的办理。如果公司已经依法取得了这些证件，并且小卖部的经营范围涵盖了饮料等食品的销售，那么其开设小卖部卖饮料的行为就是合法的。
商品质量与价格：
- 公司小卖部销售的饮料等商品，必须符合国家相关的质量标准和安全要求。同时，商品的价格也应当合理，不得存在欺诈、哄抬物价等违法行为。如果公司能够确保这些方面没有问题，那么其销售饮料的行为就是合法的。
内部管理规定：
- 公司内部开设小卖部，还需要制定相应的内部管理规定，如商品采购、库存管理、销售记录等。这些规定有助于确保小卖部的运营有序，并减少潜在的法律风险。
三、潜在的法律风险与防范
食品安全风险：
- 无论是食堂还是小卖部，食品安全都是首要考虑的问题。公司应当建立严格的食品安全管理制度，定期对食品进行质量检查，确保食品来源可靠、加工过程卫生、储存条件适宜。
劳动争议风险：
- 如果公司食堂或小卖部的运营涉及到员工的工作安排、工资福利等方面，那么需要特别注意避免引发劳动争议。例如，不得强制员工在食堂就餐或在小卖部购买商品，不得将食堂或小卖部的运营与员工的绩效考核、晋升等挂钩。
合规经营风险：
- 公司应当确保食堂和小卖部的运营符合相关法律法规的要求，如及时办理相关证件、遵守税收规定、保护消费者权益等。否则，可能会面临行政处罚或法律诉讼等风险。
总结来说，公司内部开设食堂及小卖部卖饮料的行为，在符合相关法律法规和规定的前提下，是合法的。但公司需要特别注意食品安全、劳动争议和合规经营等方面的风险，并采取相应的防范措施。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。