餐饮店停工，员工本身并不犯法。但这一行为可能涉及到一系列与劳动法和侵权法相关的法律问题，具体分析如下：
一、劳动法角度
停工原因与合法性：
- 如果餐饮店因经营困难、装修、疫情等合理原因需要停工，且提前通知了员工，并按照法律规定支付了相应的工资或生活费，那么这种停工是合法的。
- 如果餐饮店无正当理由突然停工，且未支付员工工资或生活费，那么这种行为可能构成违法，员工有权要求餐饮店支付拖欠的工资，并可能要求经济补偿。
员工权益保护：
- 在停工期间，员工有权了解停工的原因、期限以及工资支付情况。
- 如果餐饮店未按照法律规定支付工资或生活费，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。
二、侵权法角度（若停工导致员工其他损失）
侵权责任构成：
- 如果餐饮店的停工行为导致员工遭受了除工资损失以外的其他损失（如误工费、交通费等），且这些损失是由于餐饮店的过错造成的，那么餐饮店可能构成侵权。
- 侵权责任的构成需要满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。在餐饮店停工的情况下，如果员工能证明这些要件都成立，那么餐饮店可能需要承担侵权责任。
赔偿范围与标准：
- 如果餐饮店构成侵权，那么它需要赔偿员工因此遭受的全部损失。赔偿范围可能包括直接损失（如误工费、交通费等）和间接损失（如精神损害抚慰金等，但需根据具体情况判断）。
- 赔偿标准通常根据实际损失、过错程度、因果关系等因素综合确定。
三、特殊情况下的法律责任
- 如果餐饮店停工是出于恶意或欺诈目的：例如，为了逃避支付工资或逃避其他法律责任而故意停工，那么这种行为可能构成更严重的违法或犯罪行为，餐饮店及其负责人可能需要承担更严厉的法律责任。
建议与措施
- 对于员工：如果遇到餐饮店停工的情况，首先应了解停工的原因和期限，并要求餐饮店按照法律规定支付工资或生活费。如果餐饮店拒绝支付或未给出合理解释，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 对于餐饮店：在决定停工前，应充分考虑员工的权益和法律规定，提前通知员工并协商好工资支付等事宜。如果因特殊原因需要突然停工，也应尽快与员工沟通并解释原因，尽量减少对员工的影响。
总之，餐饮店停工本身并不构成犯法，但可能涉及到一系列与劳动法和侵权法相关的法律问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。