餐饮店拖欠工资是犯法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了用人单位（包括餐饮店）必须按时足额支付劳动者工资的义务，如果违反，即构成违法行为。
法律后果
行政处罚：如果餐饮店拖欠工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门在查实后，会责令餐饮店限期支付工资，并可能对其处以罚款等行政处罚。
民事赔偿：除了行政处罚外，餐饮店还可能面临民事赔偿的责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
刑事责任：在极端情况下，如果餐饮店以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。
实际操作建议
收集证据：如果你作为劳动者遇到餐饮店拖欠工资的情况，首先应当收集相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以证明你的劳动关系和工资数额。
协商解决：在收集到足够证据后，你可以尝试与餐饮店进行协商，要求其按时足额支付工资。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。
法律途径：如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的要求，你还可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
总结来说，餐饮店拖欠工资是违法的，劳动者有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。