针对您提出的“因脱岗不给报加班费，怎么开具证明以及不给开怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、如何开具证明以证明公司未支付加班费

要证明公司未支付加班费，您需要从多个方面系统地收集证据，这些证据应能清晰地展示您的加班事实以及公司未支付加班费的情况。具体来说，您可以收集以下证据：

1. 加班事实证据：

   • 考勤记录：包括电子考勤打卡记录、指纹打卡记录、面部识别记录或纸质签到表等，这些记录能直观显示您的加班时间。
   • 工作记录：如工作邮件的发送时间、工作文档的创建或修改时间等，这些电子数据能证明您在加班时段进行了工作活动。
   • 证人证言：同事的证言可以证明您的加班情况，但最好能出庭作证，且证人与您无利害关系，以增加证言的可信度。
   • 加班申请单或审批记录：如果您有填写加班申请并经上级审批的文件，这可以作为您加班的正式记录。
   • 工作成果：超出正常工作时间和工作量的工作成果，如额外完成的项目、任务量等，也能侧面证明您的加班事实。
   • 监控录像：在公司内监控设备覆盖的工作区域，监控录像可以作为您加班事实的辅助证据，但可能需要公司配合或通过法律途径调取。

2. 加班安排证据：

   • 加班通知：用人单位下达的加班通知、工作安排邮件、工作群里的加班要求等，证明加班是单位安排的，而非您自愿。

3. 工资支付记录：

   • 银行流水、工资条：用以证明单位未支付相应的加班费。银行工资流水明细应显示工资构成中无加班费项目；工资条若未体现加班费发放情况，也可作为证据。
   • 劳动合同：查看劳动合同中关于工作时间、加班规定及工资待遇的条款。若合同明确约定了加班工资的计算方式而实际未执行，这也是有力证据。

4. 其他辅助证据：

   • 沟通记录：与用人单位就加班及加班费问题进行沟通的聊天记录、通话录音等，能辅助证明相关事实。

二、如果公司不给开具证明怎么办

如果公司拒绝为您提供上述证明或相关证据，您可以采取以下措施：

1. 与公司协商：首先尝试与公司进行协商，明确表达您的诉求，要求公司提供相关证据或支付加班费。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以准备好相关证据，向当地劳动监察大队进行实名举报。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司提供相关证据。

3. 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的介入未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供详尽的证据材料。仲裁委员会将依法进行裁决，并要求公司支付加班费。

4. 寻求法律援助：在整个过程中，如果您感到困惑或无助，可以寻求专业律师的协助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自身权益。

三、法律依据与维权途径

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，公司应按照法定标准支付加班费。若公司未按规定支付加班工资，您有权通过上述途径进行维权。在维权过程中，请确保您的证据真实、有效，并遵循法律程序进行操作。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。