针对您提出的“肇事逃逸后对方需要的赔偿太大怎么处理解决”的问题，以下是一个详细且条理清晰的解答：

一、理解赔偿范围与责任主体

首先，需要明确的是，肇事逃逸后，逃逸者作为直接责任人，需对受害者的损失承担主要或全部赔偿责任。这包括人身损害赔偿（如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等）和财产损害赔偿（如车辆维修费用、停运损失等）。同时，如果肇事车辆投保了交强险，保险公司也需在责任限额内承担赔偿责任，尽管逃逸行为可能影响商业险的赔付。

二、全面收集证据以支持赔偿主张

为了确保赔偿主张的合理性，您需要全面收集相关证据，包括但不限于：

• 事故现场证据：如照片、视频等，记录事故发生地点、车辆碰撞情况、现场痕迹等。
• 医疗证据：保留伤者的病历、诊断证明、检查报告、医疗费用发票等，以及医生关于后续治疗、休息时间、护理需求等的意见。
• 其他相关证据：如误工证明、收入证明、交通费票据等，用于支持误工费、交通费等赔偿项目的主张。

三、尝试协商与调解

在收集到足够证据后，您可以尝试与逃逸者及其保险公司进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。如果协商无果，您可以请求公安机关交通管理部门进行调解，达成调解协议后制作调解书。调解是一种相对快速且成本较低的解决方式，有助于双方达成共识。

四、考虑诉讼途径

如果协商和调解均无法达成满意结果，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，将肇事者和相关保险公司列为共同被告，要求赔偿各项损失。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的赔偿主张，并遵循法院的判决或调解结果。

五、应对赔偿金额过大的情况

如果您认为对方提出的赔偿金额过大，您可以采取以下措施：

1. 核对赔偿项目与标准：根据法律规定和实际情况，详细核对对方提出的赔偿项目是否合理，以及赔偿标准是否符合规定。
2. 提出异议并协商：如果您认为赔偿金额过高，可以向对方提出异议，并尝试通过协商来降低赔偿金额。在协商过程中，您可以提供自己的证据和理由来支持自己的观点。
3. 寻求专业法律支持：如果您对法律程序或赔偿标准不熟悉，建议咨询专业律师的意见。律师可以帮助您分析案情、制定策略，并在诉讼过程中代表您进行辩护和主张。

六、了解行政与刑事责任

除了民事赔偿责任外，肇事逃逸者还可能面临行政处罚和刑事责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将面临罚款、拘留和吊销驾驶证等行政处罚。若肇事逃逸导致他人重伤或死亡，逃逸者还将面临刑事责任。这些法律后果可能对逃逸者产生更大的压力，促使其更积极地承担赔偿责任。

七、保持冷静与理性

在整个处理过程中，建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语。通过合法途径来维护自己的权益，是更加有效和可持续的方式。

综上所述，肇事逃逸后对方需要的赔偿太大时，您可以通过全面收集证据、尝试协商与调解、考虑诉讼途径、应对赔偿金额过大的情况、了解行政与刑事责任以及保持冷静与理性等方式来处理解决。希望这些建议能对您有所帮助。