面对公司逼迫员工签空白合同且不提供副本的情况，员工可以通过以下方式保存证据，以维护自己的合法权益：
拍照或录像留存：
- 在签署空白合同前，员工应尽可能对合同内容进行拍照或录像，特别是合同的关键条款部分，如工作内容、工作地点、劳动报酬、合同期限等。这些证据可以直观展示合同签署时的实际情况，即使公司后续填写了不利于员工的内容，也有据可查。
要求公司出具书面说明：
- 如果公司坚持要求签署空白合同，员工可以要求公司出具书面说明，明确合同签署后将由公司填写的内容，并加盖公司公章或由法定代表人签字确认。这样，即使公司后续填写的内容与口头承诺不符，员工也有书面证据可以维权。
保留沟通记录：
- 与公司就合同签署问题进行沟通时，员工应尽量通过书面形式（如邮件、短信、微信等）进行，并保留好这些沟通记录。这些记录可以作为证据，证明员工在签署空白合同前已经对公司提出了异议或要求，以及公司对此的态度和回应。
寻求同事或见证人：
- 如果可能的话，员工可以邀请同事或第三方作为见证人，在签署空白合同时在场见证。见证人可以出具书面证言，证明员工是在被逼迫的情况下签署的空白合同，以及合同签署时的具体情况。
及时咨询专业律师：
- 在遇到此类情况时，员工应及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。律师可以根据具体情况，为员工提供针对性的法律建议和帮助。
法律背景与建议：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备劳动合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等必备条款。公司要求员工签署空白合同，显然违反了这一规定，员工有权拒绝签署或要求公司填写完整后再签署。
- 如果员工已经签署了空白合同，且公司未提供副本，员工可以通过上述方式保存证据，并在后续维权过程中向劳动仲裁机构或法院提供这些证据，以证明自己的权益受到了侵害。
- 在维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击公司，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
可能法律后果：
- 如果公司逼迫员工签署空白合同且不提供副本的行为被证实，劳动仲裁机构或法院可能会认定该合同无效或部分无效，并要求公司承担相应的法律责任，如支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额、补缴社会保险等。
- 同时，员工也可能因公司的违法行为而获得解除劳动合同并要求经济补偿的权利。
总结与提醒：
面对公司逼迫签署空白合同且不提供副本的情况，员工应保持警惕并采取有效措施保存证据。如果遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。