关于您提出的“法定节假日及高温补贴约同约定好可以不发吗”的问题，这里主要涉及到的是高温津贴的发放问题，因为法定节假日的工资支付通常有明确的法律规定，而高温津贴的发放则可能因地区和具体政策有所不同。以下是我根据市人社局的解答，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确一点：高温津贴的发放并不是以实际出现高温日为唯一标准的。即使某个月份没有高温日，但如果员工在该月份内有部分时间是在高温环境下工作的，或者根据当地政策规定该月份属于高温津贴的发放期间，那么员工仍然有权获得相应的高温津贴。
关于6月或9月无高温日是否可以不发高温津贴：
- 答案是否定的。即使6月或9月没有高温日，但如果根据当地政策，这两个月份属于高温津贴的发放期间，且员工在该月份内有工作（无论是否在高温环境下），公司都应按照约定或政策规定发放高温津贴。当然，如果政策或合同中有特别约定，比如“仅在出现高温日时发放”，那么情况可能会有所不同，但这种情况较为少见。
关于发盐汽水、绿豆汤是否可以替代高温津贴：
- 答案也是否定的。盐汽水、绿豆汤等清凉饮料是公司为员工提供的防暑降温措施之一，但它们并不能替代高温津贴。高温津贴是员工在高温环境下工作应得的额外报酬，与清凉饮料的性质完全不同。
关于夜班工作是否有高温津贴：
- 这取决于夜班工作是否在高温环境下进行。如果夜班工作场所的温度仍然很高，且符合当地高温津贴的发放条件，那么员工仍然有权获得高温津贴。公司不能以“夜间工作不热”为由拒绝发放。
关于员工离职时高温津贴是否可以折算后发放：
- 这通常取决于公司政策和当地政策的规定。一般来说，如果员工在离职前已经工作了一段时间，且该段时间内符合高温津贴的发放条件，那么公司应该按照员工实际工作的天数或月份来折算并发放高温津贴。公司不能简单地以“离职”为由拒绝发放或全额扣除。
关于法定节假日的工资支付：
- 法定节假日的工资支付通常有明确的法律规定，如《劳动法》等。在法定节假日工作的员工，通常有权获得加班费或调休等补偿。这与高温津贴的发放是两个独立的问题，不应混淆。
综上所述，高温津贴的发放应遵循当地政策和公司合同的约定。如果公司或合同中有明确规定高温津贴的发放条件和标准，那么双方都应按照约定执行。如果公司拒绝发放或未按照约定发放高温津贴，员工有权向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。同时，对于法定节假日的工资支付问题，也应遵循相关法律法规的规定。