针对您提出的“商场员工拆单（这里理解为商场撤柜或店铺调整导致员工岗位变动或失业）怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及劳动法律法规的复杂议题。以下是我为您详细梳理的赔偿标准和相关说明：

一、赔偿标准的核心依据

赔偿标准主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规来确定，同时会考虑劳动合同的具体条款、当地劳动法规以及实际情况。

二、具体赔偿情况分析

1. 劳动合同继续履行，但岗位调整

   • 协商一致调岗：如果用人单位与员工协商一致，变更了劳动合同内容（如岗位调整），并采用书面形式记录，那么通常无需支付经济赔偿。但需确保新岗位的详细条款以书面形式明确，以保障员工权益。

   • 员工不同意调岗导致解除合同：若因商场撤柜等客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且经协商未能就变更劳动合同内容达成协议，用人单位可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付一个月工资后解除劳动合同。此时，应按工作年限支付经济补偿金，每满一年支付一个月工资，不满一年按一年计，不满六个月支付半个月工资。

2. 劳动合同无法继续履行

   • 若因商场撤柜等原因导致劳动合同无法继续履行，且用人单位决定提前解散等，应支付经济补偿金。赔偿标准与上述员工不同意调岗导致解除合同的情况相同，包括经济补偿金及未提前30日通知的代通知金（即上一个月工资）。

3. 违法解除劳动合同

   • 如果用人单位未按法律规定程序和条件解除合同，如未协商直接解雇或未支付经济补偿金，那么应按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。即赔偿金为经济补偿金的二倍，根据工作年限计算。

三、其他法定补偿项目

除了上述经济补偿金和赔偿金外，员工还可能享有以下法定补偿项目：

• 未休年假的工资补偿：按日工资的200%支付未休年假期间的报酬（已正常支付工资的，仅需补足差额部分）。
• 拖欠或克扣工资的追索权：用人单位需足额支付拖欠或克扣的工资，并可能承担加付赔偿责任。
• 失业保险待遇申领：符合条件的员工可向社保机构申请失业保险金等补助。

四、操作建议

面对商场撤柜导致的岗位变动或失业，我建议您：

1. 检查劳动合同：首先查看劳动合同中是否有关于此类情况的赔偿约定。
2. 了解当地法规：了解并参考当地的劳动法律法规，以确定自己的权益。
3. 咨询专业人士：及时咨询劳动法律专业人士，以确保自身权益得到妥善维护。
4. 合理提出要求：根据具体情况，合理提出赔偿要求并与用人单位进行协商。

综上所述，商场撤柜后员工的赔偿标准是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。希望以上分析能够帮助您更好地理解自己的权益和可能的赔偿情况。如果您有任何进一步的问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。