超市售卖还有5天过期产品，这一行为本身并不直接构成违法，但需满足一定条件，且超市有相应的义务和责任。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据现行的《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，并没有明确规定超市不得售卖临近保质期的食品，包括还有5天过期的产品。关键在于食品在售卖时是否仍处于安全状态，即未变质、未超过保质期，且超市需明确告知消费者该食品的保质期情况。

2. 超市的义务与责任：

   • 明确标识：超市在售卖临近保质期的食品时，有义务在显著位置进行标识，如设置“临近保质期食品销售专区”或标注“临近保质期”等字样，以便消费者在购买时能够充分了解食品的保质期情况。
   • 质量保证：超市需确保所售卖的食品在保质期内，且质量符合安全标准。如果食品在售卖时已经变质或超过保质期，超市则构成违法，需承担相应的法律责任。
   • 消费者告知：除了明确标识外，超市在消费者购买临近保质期食品时，还应主动告知消费者该食品的保质期情况，以便消费者做出明智的购买决策。

3. 消费者权益保护：

   • 消费者在购买食品时，有权了解食品的保质期、生产日期等关键信息。如果超市未履行告知义务或售卖变质、超过保质期的食品，消费者有权要求超市进行退货、换货或赔偿等。
   • 消费者在购买临近保质期食品时，也应自行注意食品的保质期情况，并在购买后尽快食用，以免因食品过期而造成不必要的损失。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于超市而言，为了降低法律风险和维护消费者权益，建议超市在售卖临近保质期食品时，采取更加严格的标识和管理措施，如设置专门的销售区域、加强员工培训等。
   • 对于消费者而言，在购买食品时，应仔细查看食品的保质期和生产日期等信息，并尽量选择信誉良好的超市进行购买。如果发现超市售卖变质或超过保质期的食品，应及时向相关部门进行投诉和举报。

总结来说，超市售卖还有5天过期的产品并不直接违法，但需满足明确标识、质量保证和消费者告知等条件。如果超市未履行这些义务或售卖变质、超过保质期的食品，则可能构成违法并需承担相应的法律责任。如果您在购买食品时遇到相关问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。