结论：公司以违反规章制度解除劳动合同，而法官改为以入职承诺书解除劳动合同，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 解除劳动合同的合法性基础

   • 公司角度：公司若以员工违反规章制度为由解除劳动合同，需确保该规章制度合法有效，且员工确实存在违反规章制度的行为。规章制度需经过民主程序制定，内容不违反法律法规，且已向员工公示或告知。若公司能证明这些条件均满足，则其解除劳动合同的行为在法律上可能是合法的。
   • 法官角度：法官若将解除劳动合同的理由改为入职承诺书，则需审查入职承诺书的内容是否合法、合理，以及员工是否确实违反了入职承诺书中的相关条款。若入职承诺书中的条款违反法律法规或公序良俗，或员工并未违反其中的条款，则法官以此为由判决解除劳动合同可能是违法的。

2. 入职承诺书的法律效力

   • 入职承诺书是员工在入职时对公司作出的承诺，其法律效力取决于承诺书的内容是否合法、是否双方自愿签订、是否不违反法律法规的强制性规定。若入职承诺书中的条款合法且双方自愿签订，则该承诺书对双方具有约束力。但若承诺书中的条款违法或显失公平，则可能被认定为无效或可撤销。
   • 在此情况下，若法官以入职承诺书为由判决解除劳动合同，需确保入职承诺书中的相关条款是合法且有效的，且员工确实违反了这些条款。否则，法官的判决可能缺乏法律依据。

3. 法律程序与证据要求

   • 无论是公司还是法官，在解除劳动合同时，都需遵循法律程序，如提前通知、听取员工意见、提供证据等。若公司或法官未能遵循这些程序，则其解除劳动合同的行为可能被视为违法。
   • 在诉讼过程中，公司或法官需提供充分的证据来支持其解除劳动合同的理由。若证据不足或存在瑕疵，则可能导致其主张不被法院采纳。

4. 可能的法律后果

   • 若公司或法官的解除劳动合同行为被认定为违法，则可能面临支付赔偿金、恢复劳动关系等法律后果。具体后果取决于违法行为的性质、情节以及员工的诉求等因素。

建议：

• 对于公司而言，在解除劳动合同时，应确保解除理由合法、证据充分，并遵循法律程序。若以违反规章制度为由解除劳动合同，需确保规章制度合法有效且员工确实存在违反行为。
• 对于员工而言，若认为公司或法官的解除劳动合同行为违法，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
• 在任何情况下，都建议双方保持冷静、理性，通过合法途径解决争议，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。

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