殡仪馆员工的加班费依据主要来源于我国《劳动法》及相关法律法规的规定，具体分析如下：

1. 加班费的法定基础
   根据《劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者在法定工作时间以外工作的，需支付加班费。具体标准为：

   • 工作日延长工作时间：不低于工资的150%；
     
   • 休息日工作且无法补休：不低于工资的200%；
     
   • 法定节假日工作：不低于工资的300%。
     殡仪馆作为用人单位，若因业务需要安排员工加班（如夜间值班、节假日服务），需严格按此标准支付加班费。

2. 殡仪馆行业的特殊性
   殡仪馆工作具有24小时轮班、节假日高负荷等特点，可能涉及以下情形：

   • 综合计算工时制：若殡仪馆经劳动行政部门批准实行综合计算工时制（如以周、月为周期），则加班费计算需以周期内总工时为基准，超出部分按150%支付（休息日加班不再重复计算）。但法定节假日工作仍需按300%支付。
     
   • 不定时工作制：若员工岗位符合不定时工作制条件（如外勤、高管），则无需支付加班费，但殡仪馆中直接涉及遗体处理、服务接待等岗位通常不适用此制度。

3. 加班费支付的实务要点

   • 加班事实的证明：员工需保留加班记录（如考勤表、排班表、工作通知等），作为主张加班费的依据。若单位未记录考勤，员工可通过证人证言、工作记录等辅助证明。
     
   • 单位拒付的救济途径：若殡仪馆未依法支付加班费，员工可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，主张加班费及50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。
     
   • 合同或规章制度冲突：若单位通过内部规定排除加班费支付义务（如“自愿加班无补偿”），此类条款因违反法律强制性规定而无效。

温馨提示：殡仪馆员工在维护自身权益时，建议优先与单位协商；若协商无果，可携带劳动合同、加班证据等材料，向我进一步咨询具体维权流程。