从记件工资降到记时工资是否违法，取决于具体的实施方式和劳动合同中的约定。
首先，我们需要明确的是，工资的计算方式（记件或记时）是劳动合同中的重要条款之一，它直接关系到劳动者的劳动报酬和权益。因此，任何关于工资计算方式的变更，都应当遵循法律法规的规定，并尊重劳动合同的约定。
若劳动合同中有明确约定：
- 如果劳动合同中明确规定了工资的计算方式，并且从记件工资变更为记时工资违反了这一约定，那么这种变更就是违法的。因为劳动合同是双方自愿达成的协议，一旦签订，就应当严格遵守。
- 在这种情况下，劳动者可以依据劳动合同法的规定，要求用人单位继续履行原劳动合同，或者与用人单位协商变更劳动合同，但变更的内容应当合法且双方协商一致。
若劳动合同中无明确约定或约定不明：
- 如果劳动合同中没有明确约定工资的计算方式，或者约定不明确，那么用人单位在合理范围内有权根据经营需要调整工资计算方式。但即便如此，这种调整也应当遵循公平、公正的原则，不得损害劳动者的合法权益。
- 在这种情况下，劳动者如果认为工资计算方式的变更不合理或损害了自己的权益，可以与用人单位进行协商，或者通过法律途径维护自己的权益。
其他注意事项：
- 无论劳动合同中是否有明确约定，用人单位在调整工资计算方式时，都应当提前告知劳动者，并听取劳动者的意见。
- 如果调整工资计算方式导致了劳动者工资的实质性降低，用人单位应当与劳动者进行协商，并依法进行补偿。
综上所述，从记件工资降到记时工资是否违法，取决于具体的实施方式和劳动合同中的约定。如果违反了劳动合同的约定或法律法规的规定，那么这种变更就是违法的。因此，建议劳动者在面临此类问题时，应当仔细审查自己的劳动合同，并咨询专业律师的意见，以维护自己的合法权益。