和员工签订劳动合同，完全可以打字写明工资和日期。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备以下条款，其中就包括劳动报酬（即工资）和劳动合同期限（包含起始和终止日期）：

• 第十七条：劳动合同应当具备以下条款：
  • （一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
  • （二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
  • （三）劳动合同期限；
  • （四）工作内容和工作地点；
  • （五）工作时间和休息休假；
  • （六）劳动报酬；
  • （七）社会保险；
  • （八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
  • （九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。

法律并未对劳动合同的形式（手写或打印）作出限制性规定，只要劳动合同的内容合法、双方意思表示真实，且劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效，那么无论是手写还是打印的劳动合同，都具有法律效力。因此，在打印的劳动合同中明确写明工资和日期，是完全符合法律规定的。

实际操作层面

• 打印合同的便利性：打印合同相比手写合同，具有更高的效率和准确性。打印合同可以避免因手写字体不清、涂改等问题而引发的争议，同时也便于保存和查阅。
• 工资和日期的明确性：在劳动合同中明确写明工资和日期，有助于避免双方在后续履行过程中因工资标准、合同期限等问题产生争议。这既保护了劳动者的合法权益，也维护了用人单位的正常经营秩序。

注意事项

• 合同内容的合法性：虽然打印合同本身没有问题，但合同的内容必须合法。例如，工资标准不得低于当地最低工资标准，合同期限不得违反法律法规的强制性规定等。
• 双方签字或盖章：无论劳动合同是手写还是打印，都必须经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章后生效。这是劳动合同生效的必要条件。
• 保留合同副本：用人单位和劳动者都应当妥善保管劳动合同文本，以备后续查阅和维权之需。

总结来说，和员工签订劳动合同时，完全可以打字写明工资和日期。这不仅符合法律规定，也便于实际操作和后续管理。如果你在签订劳动合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。