离职后，您完全有权要求用人单位支付之前未支付的节假日加班费。这一权益是基于我国相关法律法规的明确规定，不受您是否离职的影响。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在安排劳动者加班时，必须依法支付加班费。具体来说：

• 《劳动法》第四十四条：明确规定了加班费的支付标准，包括平日加班、休息日加班且不能补休、以及法定节假日加班的不同支付比例。其中，法定节假日加班的支付标准为不低于日或小时工资标准的300%，且不能以补休代替。

• 《劳动合同法》第三十一条：也强调了用人单位安排加班时，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。

二、追索加班费的条件

要成功追索加班费，您需要满足以下条件：

1. 存在加班事实：您需要提供充分的证据来证明加班事实的存在。这些证据可能包括考勤记录（如打卡记录、加班审批单）、工作记录（如邮件、任务安排记录）、同事证言或监控录像等。如果用人单位掌握相关证据但拒不提供，那么用人单位将承担不利后果。

2. 符合加班费计算标准：加班费的计算必须按照法定标准执行。对于法定节假日加班，您应获得不低于日或小时工资标准300%的加班费。

三、追索加班费的途径与时效

在追索加班费时，您可以采取以下途径：

1. 协商：首先尝试与用人单位友好协商，明确加班事实和加班费金额，看是否能达成和解。

2. 劳动监察投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查并责令用人单位支付加班费。

3. 劳动仲裁：根据《劳动争议调解仲裁法》，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。如果您在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（包括加班费）引发争议，仲裁时效不受一年限制；但劳动关系终止后，您需在一年内提出申请。

4. 诉讼：如果您对仲裁结果不满，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

四、特殊情况处理

• 如果用人单位明示拒付或承诺支付但未兑现加班费，仲裁时效将从该情形发生日起算。
• 如果用人单位未按规定支付加班费，您还可以以此为由解除劳动合同，并要求支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。

五、操作建议

• 在采取任何法律行动前，请尽可能收集全面、可信的证据来证明加班事实和用人单位未支付加班费的情况。
• 咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持，确保您的权益得到充分保障。

综上所述，离职后您完全有权要求用人单位支付之前未支付的节假日加班费。只要您满足相关条件并遵循法定程序进行操作，通过合理合法的途径，您有望成功追回自己应得的加班费用。