结论前置：在面对“钻法律空子做生意，公司法人不是本人，讨薪怎么举证”这一问题时，您需要从多个方面进行举证，以证明您与公司之间存在劳动关系以及公司拖欠工资的事实。以下是从不同角度给出的详细解答和建议。
一、证明劳动关系
劳动合同：
- 如果您与公司签订了书面劳动合同，那么劳动合同是最直接、最有效的证明劳动关系的证据。请务必保存好劳动合同原件或复印件。
工作证、工作服、工作照片：
- 如果您没有签订书面劳动合同，但公司为您发放了工作证、工作服，或者您有在公司工作时的照片，这些也可以作为证明劳动关系的辅助证据。
工资支付记录：
- 工资支付记录，如银行转账记录、工资条等，可以证明公司向您支付过工资，从而间接证明您与公司之间存在劳动关系。
同事证言：
- 如果您有同事愿意为您作证，证明您在公司工作，那么同事的证言也可以作为证明劳动关系的证据。但需要注意的是，同事证言的证明力相对较弱，最好能与其他证据相互印证。
其他证据：
- 如公司发布的通知、公告、邮件等，只要能够证明您与公司之间存在劳动关系，都可以作为证据使用。
二、证明公司拖欠工资
工资条或工资支付记录：
- 如果您有工资条或工资支付记录，可以清晰地看到公司是否按时足额支付了工资。如果工资条或记录显示公司拖欠了工资，那么这就是直接的证据。
公司财务记录或银行流水：
- 如果您能够获取到公司的财务记录或银行流水，这些记录可能显示公司未按时向您支付工资的情况。但需要注意的是，获取这些记录可能比较困难，且可能涉及侵犯公司商业秘密的问题，因此需要谨慎处理。
公司承认拖欠工资的书面材料：
- 如果公司曾经向您出具过承认拖欠工资的书面材料，如欠条、承诺书等，那么这些材料就是最有力的证据。
录音、录像等视听资料：
- 如果您在与公司协商工资问题时进行了录音或录像，且录音或录像中公司承认了拖欠工资的事实，那么这些视听资料也可以作为证据使用。
三、针对公司法人不是本人的情况
- 如果公司法人不是本人，但您是与公司建立的劳动关系，那么您仍然可以向公司主张权利。公司法人只是公司的代表，其个人行为并不代表公司行为（除非其行为构成表见代理或职务行为）。因此，在讨薪时，您应将公司作为被告，而不是公司法人个人。
四、建议与注意事项
及时收集证据：
- 在发现公司拖欠工资后，您应尽快收集上述证据，以免证据灭失或难以获取。
与公司协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与公司进行协商，要求公司支付拖欠的工资。如果协商无果，您可以考虑采取法律手段。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的经济补偿。如果对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼。
寻求法律援助：
- 如果您在讨薪过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以获取更专业的法律建议和帮助。
最后，讨薪是一个复杂且可能涉及法律程序的过程。在讨薪过程中，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。