公司不可以仅以学历低为由进行裁员。以下从多个角度为你详细分析：

法律层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同（即裁员）需要符合法定情形。这些法定情形主要包括：

1. 劳动者过错：如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。学历低并不属于劳动者的过错范畴，因此不能作为裁员的直接理由。
2. 经济性裁员：用人单位在面临破产重整、生产经营发生严重困难等特定经济情况时，可以依法进行经济性裁员。但经济性裁员需要满足严格的法定条件，并遵循相应的程序，如提前向工会或全体职工说明情况、听取意见，向劳动行政部门报告等。学历低同样不是经济性裁员的合法理由。
3. 其他法定情形：如劳动者不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任的；劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议的。在这些情形下，用人单位也需要提供充分的证据证明劳动者确实存在不能胜任工作或客观情况发生重大变化等事实，而不能仅凭学历低就进行裁员。

实际操作层面

即使公司认为学历低可能影响员工的工作表现或职业发展，也不能直接以此为由进行裁员。公司应该通过合理的绩效考核、培训提升等方式来评估员工的工作能力和潜力，并给予员工改进和提升的机会。如果员工确实无法胜任工作，公司可以依法与其解除劳动合同，但需要遵循相应的程序和规定，如提前通知、支付经济补偿等。

法律后果层面

如果公司仅以学历低为由进行裁员，可能面临以下法律后果：

1. 违法解除劳动合同：公司可能被认定为违法解除劳动合同，需要支付赔偿金给被裁员工。赔偿金的计算标准通常是员工在公司工作的年限乘以月工资的两倍。
2. 劳动争议：被裁员工可能向劳动仲裁机构或法院提起劳动争议仲裁或诉讼，要求公司恢复劳动关系、支付工资、赔偿金等。这将给公司带来不必要的法律风险和成本。

建议：如果你或你身边的人遇到了公司以学历低为由进行裁员的情况，建议及时收集相关证据，如劳动合同、裁员通知、工资单等，并向当地的劳动仲裁机构或法院提起劳动争议仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。