结论前置：离职后工资要到下个发薪日才发，是否合法需根据具体情况判断。在符合劳动合同约定、不违反法律法规强制性规定且未侵害员工权益的前提下，这种做法通常是合法的；但若存在恶意拖欠、违反特殊约定或当地劳动法规定等情形，则可能不合法。
合法情形分析
劳动合同或离职协议中有明确约定：
- 根据《工资支付暂行规定》，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如果劳动合同或离职协议中明确规定了离职后工资在下个发薪日支付，且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种做法是合法的。
- 例子：假设员工与公司签订的劳动合同中规定，每月25日为发薪日。员工在当月15日离职，公司按照合同约定在25日支付工资，这是合法的。
符合行业惯例且未侵害员工权益：
- 在某些行业或地区，可能存在下月发放工资的行业惯例。如果这种惯例被当地劳动法规所认可，且没有违反法律法规的强制性规定，同时未侵害员工的合法权益（如未造成员工生活困难等），那么下月发放工资也可能是合法的。
- 例子：在建筑行业，由于工程款项结算的特殊性，可能存在工资下月发放的情况。如果这种做法在当地被广泛接受，且未违反相关法律法规，那么它是合法的。
公司有合理的财务结算周期：
- 用人单位因自身固定的财务结算周期和工资发放流程，导致工资在下个月发放，只要没有故意拖欠，且符合行业惯例，也可能被认定为合法。
- 例子：公司每月固定日期为发薪日，员工在发薪日前提出辞职并办理离职手续，公司在次月发薪日发放工资，这通常是被允许的。
不合法情形分析
违反特殊约定：
- 如果双方有特殊约定，比如离职时立即结清工资，但用人单位却等到发薪日才支付，这就构成了违约，属于不合法行为。
- 例子：员工与公司约定离职时立即结清所有工资，但公司却以各种理由拖延至下个发薪日才支付，这是不合法的。
恶意拖欠工资：
- 用人单位无故拖延工资发放，试图侵占劳动者的劳动报酬，这种行为是不合法的，构成恶意拖欠工资。
- 例子：公司明知员工离职后急需工资，却故意拖延支付，导致员工生活困难，这是恶意拖欠工资的行为。
违反当地劳动法规定：
- 如果当地的劳动法对离职后工资支付时间有具体规定（如几天或几周内必须支付完），而用人单位未遵守这些规定，那么其行为也是不合法的。
- 例子：某地劳动法规定离职后工资必须在7日内支付完毕，但公司却拖延至下个发薪日才支付，这是不合法的。
应对措施与建议
与公司协商：
- 如果认为公司在工资支付方面存在违法行为，首先可以尝试与公司进行协商解决。通过沟通了解公司延迟支付工资的具体原因，并要求公司尽快支付。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需携带本人身份证、劳动合同、离职证明以及能够证明工资未支付的相关证据材料（如工资条、银行转账记录等）。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若投诉仍未解决问题，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁应在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内提出，并提交仲裁申请书、本人身份证明、与用人单位存在劳动关系的证明材料等。劳动争议仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。若对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
要求经济补偿：
- 根据《劳动合同法》第八十五条规定，用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，除应支付拖欠的工资外，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。因此，在维权过程中，可以要求公司支付拖欠的工资及相应的赔偿金。
总结：离职后工资要到下个发薪日才发是否合法，需综合考虑劳动合同约定、当地劳动法律法规以及用人单位的实际操作是否侵害了员工权益。在遇到此类问题时，建议首先与公司协商解决；协商无果时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。