您吃了外卖后出现呕吐、拉肚子等不适症状，确实有权要求商家进行赔偿。赔偿范围通常包括您的实际经济损失，如医疗费、误工费等，以及可能的额外赔偿金（价款十倍或损失三倍，最低一千元）。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与赔偿标准
《中华人民共和国食品安全法》
- 根据该法第一百四十八条，消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。赔偿范围包括您因就医产生的医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。
- 此外，您还有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。但需注意，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿标准。
《中华人民共和国消费者权益保护法》
- 根据该法第四十四条，消费者通过网络交易平台购买商品或接受服务，其合法权益受到损害的，可以向销售者或服务者要求赔偿。如果网络交易平台提供者不能提供销售者或服务者的真实名称、地址和有效联系方式，消费者也可以向网络交易平台提供者要求赔偿。
- 同时，根据该法第四十六条，消费者向有关行政部门投诉的，该部门应当自收到投诉之日起七个工作日内予以处理并告知消费者。
《中华人民共和国民法典》
- 根据民法典第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
二、赔偿流程与建议
保留证据
- 食物样本与包装：将剩余的外卖食品及其包装妥善保存，拍照或视频记录，以备后续检测或作为证据。
- 消费凭证：包括外卖订单截图、支付记录等，证明您购买了该商家的食品。
- 就医证明：立即前往正规医院就诊，详细记录症状，并索取诊断证明、病历、检查报告等，以证明拉肚子与食用外卖存在关联。
与商家协商
- 第一时间联系外卖商家，说明情况并提供上述证据，要求其承担相应责任。商家可以退还餐费、承担医疗费用或给予经济补偿，赔偿金额以实际损失为基础。
平台介入与投诉
- 若与商家协商无果，可向外卖平台投诉。平台通常有处理机制，会协助解决问题，并可能提供补偿。
- 还可向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等相关机构投诉，详细说明事件经过并提供证据。相关部门会对商家进行调查，如存在问题会依法处罚，并在调解下促使商家给予合理赔偿。
法律诉讼
- 若上述途径均无法解决问题或损失较大，可向法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据。在诉讼中，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低一千元。
三、注意事项
- 在整个过程中，保留好所有相关证据是成功的关键。这些证据将有助于您证明自己的权益受到侵害，并支持您的赔偿请求。
- 如果商家拒绝赔偿或赔偿金额不合理，不要轻易放弃。您可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
综上所述，您吃了外卖后出现不适症状并寻求赔偿时，应综合应用相关法律法规来确定赔偿责任与标准。同时，保留好相关证据并积极参与协商与法律程序，是有效维护自身权益的关键。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。