员工工作六年签6份合同，在一般情况下是合法的，但需特别注意是否满足签订无固定期限劳动合同的条件。以下从不同角度为您详细分析：
通常情况下合法性分析
固定期限劳动合同的签订：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十三条，用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。这意味着双方可以根据实际情况约定合同的期限，包括一年一签。因此，员工工作六年签6份固定期限劳动合同，在双方协商一致的情况下，是合法的。
合同签订的灵活性：
- 我国法律并未对劳动合同的签订期限做出具体规定，因此劳资双方可以根据自身实际情况和需求，选择适合的合同签订方式。每年签订一次固定期限劳动合同，只要双方同意，并不违反法律的强制性规定。
满足特定条件下的无固定期限劳动合同
无固定期限劳动合同的签订条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，当连续订立二次固定期限劳动合同后，且劳动者没有该法第三十九条（如严重违反用人单位规章制度等）和第四十条第一项、第二项（如不能胜任工作等）规定的情形时，续订劳动合同的，除劳动者主动提出订立固定期限劳动合同外，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。
- 这意味着，如果员工在这六年期间已经连续签订了两次固定期限劳动合同，那么在第三次续签时，除非员工明确表示希望继续签订固定期限合同，否则用人单位有责任与员工签订无固定期限劳动合同。
未签订无固定期限劳动合同的法律后果：
- 若用人单位违反此规定，拒绝与劳动者订立无固定期限劳动合同，则需自应当订立之日起向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这是法律对用人单位的一种惩罚性措施，旨在保护劳动者的合法权益。
实际操作建议
确保协商一致：
- 每次签订劳动合同前，用人单位应与劳动者进行充分沟通，确保双方对合同期限、工作内容、劳动报酬等条款达成一致意见。这是避免未来可能出现的劳动争议的关键。
关注无固定期限劳动合同的签订条件：
- 用人单位应密切关注劳动者的工作年限和合同签订次数，及时评估是否需要签订无固定期限劳动合同。如果满足签订条件，应及时与劳动者签订无固定期限劳动合同，以避免可能的法律风险和经济赔偿。
保留相关证据：
- 为避免未来可能出现的劳动争议，用人单位应妥善保管好每次签订的劳动合同及相关协商记录。这些证据在劳动争议仲裁或诉讼中可能起到关键作用。
总结：员工工作六年签6份合同，在双方协商一致且未违反无固定期限劳动合同签订条件的情况下，是合法的。但用人单位需特别注意已连续订立二次固定期限劳动合同后的法律规定，确保在符合条件时与劳动者订立无固定期限劳动合同。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。