您好，关于您提出的“国家规定企业一定要收残疾人吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《残疾人保障法》以及《残疾人就业条例》的相关规定，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位确实应当按照规定的比例安排残疾人就业，这是它们的法定义务。具体来说，用人单位安排残疾人就业的比例一般不得低于本单位在职职工总数的1.5%，不过这个具体比例可能会由省、自治区、直辖市人民政府根据本地区的实际情况进行规定。

对于达不到规定比例的用人单位，它们需要按照国家有关规定履行保障残疾人就业的义务，这通常包括缴纳残疾人就业保障金等方式。同时，为了鼓励和促进残疾人就业，国家还出台了一系列政策，如《关于促进残疾人按比例就业的意见》等，要求党政机关、事业单位及国有企业应当为社会作出表率，率先招录和安置残疾人就业，并提出了“放宽开考比例”、“为残疾人考生创造良好考试环境”等便利措施。

此外，为了进一步保障残疾人的就业权益，中国残联还会同相关部门制定了《机关、事业单位、国有企业带头安排残疾人就业办法》，该办法对招录（聘）的各个环节都做出了详细规定，力求充分反映残疾人的特点和诉求，减少他们在就业过程中可能面临的歧视或障碍。

总结来说，虽然国家并没有强制要求所有企业都必须招收残疾人，但确实规定了用人单位应当按照一定比例安排残疾人就业，并为其提供适合的工种和岗位。对于达不到比例要求的用人单位，则需要通过其他方式履行保障残疾人就业的义务。同时，国家也出台了一系列政策来鼓励和促进残疾人就业，特别是要求党政机关、事业单位及国有企业要带头安置残疾人。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的了解，请随时告诉我。