关于外雇司机在场地上喝酒死亡，场地是否有责任的问题，这主要取决于场地管理者或所有者是否尽到了相应的安全保障义务，以及司机死亡与场地条件之间的因果关系。以下从几个角度进行分析：
安全保障义务的角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。虽然这一条款直接列举的场所并未明确包括“场地”，但“等”字表明该条款具有开放性，可以类推适用于其他类似场所。
- 如果场地管理者或所有者明知或应知司机在场地上喝酒可能存在安全隐患，却未采取合理措施进行劝阻或提供必要的救助，那么他们可能因未尽到安全保障义务而承担一定的责任。
因果关系的角度：
- 场地是否有责任还取决于司机死亡与场地条件之间的因果关系。如果司机的死亡是由于场地本身的缺陷（如地面湿滑、存在危险物品等）导致的，那么场地管理者或所有者显然需要承担责任。
- 如果司机的死亡主要是由于其自身饮酒过量导致的，与场地条件无直接关联，那么场地管理者或所有者可能不承担责任。但即便如此，如果场地管理者或所有者未尽到对饮酒行为的合理劝阻义务，也可能在某种程度上被视为存在过错。
特殊情况的角度：
- 如果场地是专门用于某种特定活动（如驾驶训练、车辆停放等），且司机是在进行该活动时饮酒导致死亡，那么场地管理者或所有者可能因未尽到对活动安全的监管义务而承担责任。
- 另外，如果场地管理者或所有者与司机之间存在雇佣关系或劳动关系，那么他们可能还需要根据相关法律法规承担雇主责任或用人单位责任。
法律建议：
- 对于场地管理者或所有者而言，他们应加强对场地的安全管理，确保场地条件符合安全标准，并在发现有人饮酒等可能存在安全隐患的行为时及时进行劝阻或提供必要的救助。
- 对于司机家属而言，如果他们认为场地管理者或所有者未尽到安全保障义务导致司机死亡，可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）并咨询专业律师，以确定是否可以通过法律途径追究场地管理者或所有者的责任。
可能存在的法律后果：
- 如果场地管理者或所有者被认定未尽到安全保障义务并导致司机死亡，他们可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
- 在极端情况下，如果场地管理者或所有者的行为构成犯罪（如过失致人死亡罪等），他们还可能面临刑事责任的追究。
总结来说，外雇司机在场地上喝酒死亡，场地是否有责任取决于多个因素，包括场地管理者或所有者是否尽到了安全保障义务、司机死亡与场地条件之间的因果关系以及是否存在特殊情况等。因此，在处理此类案件时，需要综合考虑各种因素并咨询专业律师以获取准确的法律意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。