结论：超过退休年龄的雇员在工作中被第三人致伤，其主张人身损害赔偿的判例及法律分析如下，我将从法律关系、赔偿主体、赔偿范围及典型案例等角度为您详细阐述。
一、法律关系分析
雇佣关系与劳动关系：
- 超过退休年龄的雇员与用人单位之间，一般不再构成劳动关系，而是可能构成雇佣关系或劳务关系。这是因为退休年龄是劳动者退出劳动市场的法定年龄，超过此年龄继续工作的，通常不再享受劳动法规定的各项权益，如社会保险、工伤保险等。
- 在雇佣关系或劳务关系中，雇员因工作遭受人身损害的，可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定，向侵权人主张人身损害赔偿。
第三人侵权：
- 当雇员在工作中被第三人致伤时，存在两个独立的法律关系：一是雇员与用人单位之间的雇佣关系或劳务关系；二是雇员与第三人之间的侵权关系。
- 雇员可以选择向用人单位主张基于雇佣关系或劳务关系的赔偿（如果用人单位存在过错），也可以直接向第三人主张侵权损害赔偿。
二、赔偿主体与责任划分
第三人作为赔偿主体：
- 在第三人侵权的情况下，雇员可以直接向第三人主张人身损害赔偿。第三人作为侵权人，应当承担侵权责任，赔偿雇员因侵权行为造成的损失。
用人单位的责任：
- 如果用人单位在雇员受伤过程中存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），则用人单位也可能需要承担一定的赔偿责任。但这种责任与第三人的侵权责任是独立的，雇员可以同时向两者主张赔偿。
- 如果用人单位已经为雇员购买了商业保险（如雇主责任险），则保险公司也可能在保险范围内承担赔偿责任。
三、赔偿范围与计算
赔偿范围：
- 人身损害赔偿的范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
计算公式（以残疾赔偿金为例）：
- 残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入 × 伤残系数 × 赔偿年限
- 其中，伤残系数根据伤残等级确定（如一级伤残为100%，二级伤残为90%，以此类推）；赔偿年限根据受害人的年龄和伤残等级确定，一般不超过20年。
四、典型案例
案例一：
- 案情简介：某退休老人被某公司返聘为保洁员，在工作中被第三人驾驶的车辆撞伤。老人向法院起诉，要求第三人及保险公司赔偿其医疗费、残疾赔偿金等损失。
- 法院判决：法院认定第三人承担全部责任，判决保险公司赔偿老人医疗费、残疾赔偿金等共计XX万元。
案例二：
- 案情简介：某退休工人被某工厂雇佣为技术顾问，在工作中因第三人操作不当导致受伤。工人向法院起诉，要求第三人及工厂赔偿其损失。
- 法院判决：法院认定第三人承担主要责任，工厂因未提供安全的工作环境承担次要责任。判决第三人赔偿工人大部分损失，工厂赔偿工人部分损失。
五、法律建议
及时收集证据：
- 雇员在受伤后，应及时收集相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在主张赔偿时提供有力支持。
明确赔偿主体：
- 雇员应明确赔偿主体，根据具体情况选择向第三人、用人单位或保险公司主张赔偿。
咨询专业律师：
- 由于人身损害赔偿案件涉及复杂的法律关系和计算问题，建议雇员在主张赔偿前咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。不过，您现在就可以直接向我咨询相关问题，我会为您提供专业的法律建议。
综上所述，超过退休年龄的雇员在工作中被第三人致伤时，可以依据相关法律规定向侵权人主张人身损害赔偿。在主张赔偿过程中，应注意收集证据、明确赔偿主体，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。