若寄售合同未约定最后一批货款，双方可先协商补充约定；协商不成，则根据合同其他条款、交易习惯或法律规定来确定货款支付方式及金额。具体分析如下：

1. 协商补充约定：

   • 合同是双方意思自治的体现，当合同中未对某一事项作出约定时，双方可以通过协商来补充约定。
   • 在寄售合同中，若未约定最后一批货款的支付方式、金额或支付时间等，双方可以就这些事项进行协商，并达成补充协议。
   • 补充协议一旦达成，即成为原合同的一部分，对双方具有法律约束力。

2. 依据合同其他条款确定：

   • 如果双方无法就最后一批货款达成补充协议，那么可以依据合同中的其他相关条款来推断或确定货款的支付方式及金额。
   • 例如，合同中可能规定了货款的支付方式（如分期付款、一次性付清等）、支付时间（如交货后一定期限内支付）或货款计算方式（如按重量、数量或价值计算）等，这些条款可以作为确定最后一批货款的依据。

3. 依据交易习惯确定：

   • 在商业实践中，某些行业或地区可能存在特定的交易习惯或惯例。
   • 如果寄售合同未约定最后一批货款，且合同其他条款也无法提供明确依据，那么可以参考该行业或地区的交易习惯来确定货款的支付方式及金额。
   • 但需要注意的是，交易习惯应当是在合同订立时或之前已经形成，并且为双方所知晓或应当知晓的。

4. 依据法律规定确定：

   • 如果双方无法就最后一批货款达成补充协议，且合同其他条款和交易习惯也无法提供明确依据，那么可以依据相关法律规定来确定货款的支付方式及金额。
   • 例如，根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务；没有约定或约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定；仍不能确定的，按照有利于实现合同目的的方式履行。

建议：在签订寄售合同时，双方应当尽可能明确约定货款的支付方式、金额、支付时间等关键条款，以避免后续产生纠纷。如果合同中确实存在未约定或约定不明确的情况，双方应当积极协商解决，并尽量达成补充协议。如果协商不成，可以依据合同其他条款、交易习惯或法律规定来确定货款支付方式及金额。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。