针对您提出的“卖家答应补寄一直未履行怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 合同关系与卖家义务：

   • 在货物买卖合同中，卖家有义务按照约定交付符合质量要求的货物。若货物存在瑕疵或缺失，卖家应承担补寄、更换或退货等责任。
   • 卖家答应补寄，即构成了对原合同义务的补充承诺，应当履行。若一直未履行，则构成违约。

2. 违约处理方式：

   • 协商沟通：首先，您可以尝试与卖家进行友好协商，明确补寄的时间、方式等细节，并保留好沟通记录（如聊天记录、邮件等），以备后续维权之需。
   • 发送催告函：若协商无果，您可以向卖家发送正式的催告函，要求其在一定期限内履行补寄义务。催告函应明确补寄的具体要求、期限及不履行的法律后果。
   • 提起诉讼或申请仲裁：若卖家在催告后仍未履行，您可以根据合同中的争议解决条款，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求卖家承担违约责任，包括补寄货物、赔偿损失等。

3. 法律后果与赔偿：

   • 若卖家被认定违约，其可能需要承担的法律后果包括：继续履行补寄义务、赔偿因违约给您造成的损失（如因货物缺失导致的生产停滞损失、额外采购成本等）。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明卖家的违约行为及您的损失情况，以便法院或仲裁机构作出公正裁决。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：确保您保留好与卖家的沟通记录、合同文本、货物缺失的证据（如照片、视频等）以及因卖家违约给您造成的损失的相关证据。
   • 及时行动：不要拖延时间，一旦发现卖家未履行补寄义务，应尽快采取协商、催告等措施，并在必要时及时提起诉讼或申请仲裁。
   • 寻求专业帮助：若您对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

总结来说，卖家答应补寄却一直未履行，构成违约。您可以通过协商、催告、提起诉讼或申请仲裁等方式来维护自己的权益。在处理过程中，务必保留好相关证据，并及时采取行动。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。