结论前置：手指头被外人不小心挤掉一节，属于人身损害侵权案件，您可以要求侵权人承担相应的赔偿责任，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、残疾赔偿金（如构成伤残）等。以下是对此问题的详细分析：
一、法律责任分析
侵权责任构成：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，外人因不小心（即存在过错）挤掉您手指头一节，造成了您的人身损害，因此应承担侵权责任。
赔偿范围：
- 医疗费：包括因治疗手指头挤伤而产生的所有合理医疗费用，如手术费、药费、检查费等。
- 误工费：如果您因手指头受伤而无法工作，导致收入减少，可以要求侵权人赔偿误工费。误工费的计算通常根据您的实际收入情况来确定。
- 护理费：如果手指头受伤后需要护理，您可以要求侵权人赔偿护理费。护理费的计算通常根据护理人员的收入情况和护理时间来确定。
- 交通费：因治疗手指头受伤而产生的合理交通费用，如往返医院的出租车费、公共交通费等，也可以要求侵权人赔偿。
- 残疾赔偿金：如果手指头受伤构成伤残，您可以要求侵权人赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常根据伤残等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入来确定。
二、赔偿流程与注意事项
收集证据：
- 在要求赔偿前，您需要收集相关证据来证明侵权人的过错、您的损害后果以及两者之间的因果关系。证据可以包括医疗记录、诊断证明、收入证明、护理证明、交通费票据等。
协商赔偿：
- 在收集到足够证据后，您可以先与侵权人进行协商，尝试达成赔偿协议。协商时，您可以根据上述赔偿范围提出合理的赔偿要求。
诉讼途径：
- 如果协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来支持您的诉讼请求。
注意事项：
- 在处理此类案件时，建议您及时咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务，以及如何收集证据和进行诉讼。
- 同时，您也需要注意诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
三、特殊情况说明
- 如果侵权人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如未成年人或精神病人），且其造成损害的行为与其年龄或精神状态相适应，那么其监护人可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果侵权行为发生在工作过程中，且侵权人是在执行工作任务时造成您损害的，那么用人单位可能需要承担侵权责任（即雇主责任）。
最后，手指头被外人不小心挤掉一节属于人身损害侵权案件，您可以要求侵权人承担相应的赔偿责任。在处理此类案件时，建议您及时收集证据、咨询专业律师，并根据实际情况选择合适的赔偿途径。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。