面对离职半年老板一直不给工资的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商解决

   • 重要性：这是最直接且成本最低的解决方式，有助于避免双方关系进一步恶化，同时快速解决问题。
   • 操作建议：你可以选择一个合适的时间和地点，与老板进行面对面的沟通。在沟通过程中，保持冷静和理智，明确表达你已经按规定完成了工作并办理了离职手续，要求老板按约定支付工资。同时，了解老板不发工资的具体原因，若因资金周转等合理原因暂时无法支付，可与老板协商确定一个具体的支付时间，并要求老板出具书面的还款承诺，以便后续维权。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：若与老板协商无果，或者老板态度恶劣，拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 准备材料：在投诉前，你需要准备好一些证明材料，包括身份证、劳动合同（如有）、工资条（如有）、考勤记录（如有）等，这些材料能够证明你与老板之间存在劳动关系以及工资数额。
   • 操作流程：你可以拨打当地的劳动保障监察投诉举报电话12333进行投诉，或者前往当地劳动监察部门的办公地点当面投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对情况进行调查核实。如果查证老板确实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令其限期支付工资，并可能加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 适用情况：若劳动监察部门的处理未能解决问题，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作步骤：
     • 你需要提交仲裁申请，包括双方当事人的信息、仲裁请求、事实和理由等，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
     • 仲裁委员会在受理你的申请后，会安排开庭审理。在庭审过程中，你需要提供证据、进行质证和辩论。
     • 仲裁委员会会根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。一般来说，仲裁裁决会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出，案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。
     • 如果老板不履行仲裁裁决，你可以向法院申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 适用情况：若你对劳动仲裁结果不满意，或者老板拒不履行仲裁裁决，你可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
   • 操作流程：你需要撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由，并准备好相关证据材料，如仲裁裁决书、劳动合同、工资条等。然后向法院立案庭提交申请，并缴纳诉讼费用。等待法院开庭审理与判决，若判决生效后老板仍不支付工资，你可申请强制执行。

在维权过程中，你还需要注意以下几点：

• 证据收集：在整个维权过程中，务必收集和保存好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等。这些证据对于证明劳动关系和工资拖欠事实至关重要。
• 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，在采取法律手段维权时，务必注意时效问题，避免超过法律规定的时效期。

最后，我想强调的是，面对老板拖欠工资的情况，你应保持冷静和理智，通过合法途径逐步维护自己的权益。从与老板协商到向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，直至向法院提起诉讼，每一步都需谨慎操作。如果你在整个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。