结论前置：外卖骑手送餐出交通事故且对方全责时，自己买的骑手保险是否可以赔付，需分情况讨论，具体如下：

1. 骑手保险的赔付范围与事故责任的关系
   骑手自行购买的保险（如意外险、雇主责任险附加险等）通常包含意外身故/伤残、医疗费用、误工费等保障项目。若保险条款中未明确约定“仅在骑手全责时赔付”，则无论事故责任如何划分，只要符合保险合同约定的“意外事故”条件（如突发、非本意、外来的事件），保险公司均应按合同赔付。例如，骑手因对方违规变道发生碰撞导致骨折，即使对方全责，骑手因意外受伤仍可依据保险合同申请医疗费用、伤残赔偿等。

2. 对方全责时的保险赔付与责任方赔偿的区分
   根据《民法典》第1213条，交通事故造成人身损害的，应先由承保对方车辆交强险的保险公司在责任限额内赔偿；不足部分由商业三者险补充；仍不足的由侵权人（对方）赔偿。骑手自行购买的保险与对方赔偿属于不同法律关系，二者可同时主张。例如，骑手医疗费共5万元，对方交强险赔付1.8万元后，剩余3.2万元可由对方商业三者险或个人赔偿；同时，若骑手保险包含医疗费用保障，其可依据保险合同向保险公司申请理赔（需注意部分保险可能设置“补偿原则”，即已获赔偿的部分不再重复赔付，但需以具体条款为准）。

3. 需特别注意的保险条款限制

   • 免责条款：若保险合同明确约定“因第三方责任导致的事故不赔付”，则骑手可能无法通过自身保险获赔，但此类条款可能因违反《保险法》第19条（免除保险人依法应承担的义务）而被认定无效，需结合具体条款分析。
     
   • 报案时效：部分保险要求事故发生后48小时内报案，逾期可能影响理赔，建议骑手及时联系保险公司。
     
   • 材料准备：申请理赔时需提供事故认定书、医疗证明、费用清单等材料，骑手应妥善保存。

行动建议：

• 立即报警并取得《交通事故责任认定书》，明确对方全责；
  
• 联系自身保险公司报案，了解理赔流程及所需材料；
  
• 若对方未投保或赔偿不足，可同步通过诉讼主张权利；
  
• 如有条款争议或理赔受阻，可直接向我咨询，我将结合保险合同及法律规定为您分析。