您这种情况，可先明确赔偿项目与标准，再通过协商、诉讼等途径要求对方赔偿。具体分析如下：

一、明确赔偿项目与标准

对方全责且您已评残，根据《民法典》及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，您可主张的赔偿项目及标准如下：

1. 医疗费：包括因治疗伤情产生的挂号费、检查费、手术费、药费等实际支出，需保留发票、病历等凭证。
2. 误工费：根据您的误工时间（如医嘱休息期、鉴定结论中的误工期）和收入状况计算。若您有固定收入，按实际减少的收入赔偿；无固定收入，可参照受诉法院所在地相近行业上一年度职工平均工资计算。
3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定。若由亲属护理，可按其误工费计算；若聘请护工，按实际支出赔偿。
4. 交通费：因就医、转院等产生的合理交通费用，需保留票据。
5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算。
6. 营养费：根据医嘱或鉴定结论中的营养期，按合理标准（如每天30-50元）计算。
7. 残疾赔偿金：根据伤残等级（如十级、九级等）和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按20年计算（60周岁以上每增加1岁减少1年，75周岁以上按5年计算）。
8. 残疾辅助器具费：因伤残需要配置辅助器具（如轮椅、假肢等）的，按实际支出赔偿。
9. 精神损害抚慰金：根据伤残等级、过错程度等因素，一般十级伤残为5000-10000元，每增加一级增加5000-10000元，但总额不超过5万元。
10. 被扶养人生活费：若您有未成年子女或无劳动能力的父母等需要抚养，可主张被扶养人生活费，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。

二、要求对方赔偿的途径

1. 协商解决：可先与对方或其保险公司协商，明确赔偿项目和金额，签订书面赔偿协议。协商时需保留沟通记录（如录音、聊天记录等），以备后续维权。
2. 申请调解：若协商不成，可向交警部门、人民调解委员会或保险行业协会申请调解。调解达成协议后，可申请司法确认，赋予调解协议强制执行力。
3. 提起诉讼：若调解不成，可向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿。诉讼时需提交事故认定书、医疗记录、鉴定结论、费用票据等证据。法院判决后，若对方仍不履行，可申请强制执行。

三、注意事项

1. 及时申请伤残鉴定：伤残等级是计算残疾赔偿金、被扶养人生活费等项目的关键依据，需在伤情稳定后及时申请鉴定。
2. 保留证据：包括事故认定书、医疗记录、费用票据、鉴定结论、沟通记录等，以证明对方全责及您的损失。
3. 关注诉讼时效：人身损害赔偿的诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，逾期将丧失胜诉权。

若您在处理过程中遇到问题，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。