在饭店里和老板发生寻衅滋事行为，可能面临治安管理处罚甚至刑事处罚，具体处理方式需根据行为严重程度分情况讨论：
- 若行为尚未造成严重后果，属于情节较轻的寻衅滋事
根据《治安管理处罚法》第二十六条，寻衅滋事行为可处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较轻的（如未造成人员受伤、财物损失较小、未引发公共场所秩序严重混乱等），可处五日以下拘留或五百元以下罚款。
处理建议：
- 立即停止冲突，避免行为升级；
- 主动向老板道歉，协商赔偿损失（如损坏物品、影响经营等）；
- 若老板报警，需配合警方调查，如实陈述事实；
- 可争取调解处理，若达成和解，公安机关可能从轻或不予处罚。
- 若行为造成严重后果，可能构成刑事犯罪
根据《刑法》第二百九十三条，寻衅滋事罪的立案标准包括：
- 随意殴打他人致一人以上轻伤或二人以上轻微伤；
- 追逐、拦截、辱骂他人致人精神失常或自杀；
- 强拿硬要或任意损毁、占用公私财物价值二千元以上；
- 在公共场所起哄闹事造成公共场所秩序严重混乱。
处理建议：
- 立即停止侵害行为，防止危害扩大；
- 主动投案自首，如实供述罪行，可依法从轻或减轻处罚；
- 积极赔偿被害人损失，争取谅解，可能作为量刑情节考虑；
- 委托律师介入，分析行为性质，制定辩护策略（如是否构成犯罪、是否具有从轻情节等）。
特别提醒：
- 寻衅滋事行为的认定需结合主观故意（如逞强耍横、无事生非）和客观行为（如随意殴打、辱骂、损毁财物等）；
- 若因纠纷引发冲突，需区分是“事出有因”的民间纠纷还是“无事生非”的寻衅滋事，前者可能按故意伤害、故意毁坏财物等罪名处理；
- 无论情节轻重，均需重视法律后果，避免因一时冲动承担不必要的责任。
如有具体情节需要分析，可直接向我提问，我会结合事实为您详细解答。