核心结论：在店门口老板被打，应立即采取确保人身安全、固定证据、及时报警、配合调查、寻求法律救济等措施。以下是具体处理步骤和注意事项：

1. 确保人身安全：
   若冲突正在发生，首要任务是避免进一步伤害。可尝试脱离现场至安全区域（如店内、附近公共场所），若无法脱离，可大声呼救或寻求路人帮助。切勿以暴制暴，否则可能构成互殴或防卫过当。

2. 固定证据：

   • 现场证据：若条件允许，用手机拍摄打人者外貌、行为、现场环境（如店铺监控、路人手机录像）。
     
   • 证人信息：记录目击者联系方式（姓名、电话），后续可能需作证。
     
   • 医疗证据：立即就医并保留病历、诊断证明、医疗费发票，证明伤情及费用。
     
   • 报警记录：报警后要求警方出具《受案回执》，并索要报警回执编号。

3. 及时报警：
   无论伤情轻重，均应立即拨打110报警。警方到场后，如实陈述事件经过（时间、地点、打人者特征、是否使用工具等）。若打人者逃离，提供其逃跑方向、车辆信息等线索。

4. 配合警方调查：

   • 警方可能要求做笔录，需如实回答，避免猜测或夸大。
     
   • 若伤情鉴定为轻微伤，打人者可能面临行政处罚（拘留、罚款）；若构成轻伤及以上，则涉嫌故意伤害罪，需追究刑事责任。
     
   • 主动联系警方询问案件进展，必要时可要求出具《伤情鉴定委托书》。

5. 法律救济途径：

   • 刑事附带民事诉讼：若打人者被刑事立案，可在诉讼中要求赔偿医疗费、误工费等损失。
     
   • 单独民事诉讼：若未刑事立案，可直接向法院起诉打人者，要求赔偿人身损害。
     
   • 协商调解：在警方或社区调解下，与打人者协商赔偿（需签订书面协议，避免后续纠纷）。

注意事项：

• 避免私下报复，否则可能承担法律责任。
  
• 保留所有与事件相关的证据（如衣物破损、现场照片）。
  
• 若打人者拒不赔偿，可申请法院强制执行。
  

后续建议：
若事件涉及长期纠纷（如与顾客、邻居矛盾），建议评估店铺安全措施（如安装监控、加强安保），必要时咨询律师制定风险防范方案。如有进一步问题，可直接向我提问。