结论：若您跑外卖时撞伤他人致骨折，对方起诉后能否走保险需分情况讨论，主要取决于您是否投保了相应保险及保险类型。以下为具体分析：

1. 若您投保了机动车交通事故责任强制保险（交强险）及商业第三者责任险
   若您驾驶的是机动车（如摩托车、电动车需登记为机动车）送外卖，且已投保交强险及商业第三者责任险，则对方起诉后，保险公司通常需在保险责任范围内承担赔偿责任。具体流程为：对方起诉您及保险公司后，法院会判决保险公司在交强险限额内（如死亡伤残赔偿限额18万元、医疗费用赔偿限额1.8万元）优先赔偿，不足部分由商业第三者责任险按合同约定赔偿，仍有不足的由您个人承担。需注意，若您存在无证驾驶、酒驾等保险免责情形，保险公司可能拒赔，此时需您自行承担赔偿责任。

2. 若您投保了外卖平台或第三方提供的骑手专属保险
   部分外卖平台会为骑手投保意外险或责任险，或您自行购买了类似保险，需仔细阅读保险合同条款。若保险覆盖“第三者人身伤害”责任，且事故属于保险责任范围（如非故意行为、非免责情形），则对方起诉后，您可向保险公司申请理赔，由保险公司直接向对方赔偿或参与诉讼。若保险不覆盖第三者责任，或事故属于免责范围（如超速、逆行等违规行为导致），则保险公司可能拒赔，需您自行承担。

3. 若您未投保任何保险
   若您未投保交强险、商业险或骑手专属保险，则对方起诉后，您需自行承担全部赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。法院会根据事故责任比例（如您全责、主责等）判决您赔偿对方实际损失。

建议：

• 立即收集并保存事故相关证据（如现场照片、交警认定书、医疗记录、保险单等），以便后续处理；
  
• 若已投保，及时联系保险公司报案并了解理赔流程；
  
• 若未投保或保险拒赔，建议积极与对方协商赔偿，或委托律师参与诉讼，以降低损失。
  

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