面对甲方在活干完后不给工资，还采取断水断电的方式逼迫工人撤离的情况，你们可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 首先，要尽可能收集与工作相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工作记录、工资条、与甲方的沟通记录（如短信、微信、邮件等）、现场照片或视频等。这些证据将有助于证明你们与甲方之间的劳动关系以及甲方未支付工资和采取不当手段的事实。
与甲方协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与甲方进行协商，要求其支付拖欠的工资，并恢复水电供应。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你们可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括要求用人单位支付拖欠的工资、恢复水电供应等。在投诉时，要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速了解情况并采取措施。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你们的诉求，或者甲方拒绝履行劳动监察部门的决定，你们可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，对争议进行裁决。在申请劳动仲裁时，要准备充分的证据和材料，并按照规定的程序进行申请。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决结果仍然不能满足你们的诉求，或者甲方拒绝履行仲裁裁决，你们可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序和要求。法院将根据事实和法律规定，对争议进行判决。
在采取上述措施时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在面对甲方的不当行为时，要保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
- 及时寻求法律援助：如果你们对法律程序或自己的权益不太了解，可以及时寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，贾晓凡律师，就擅长处理此类劳动纠纷问题），以便更好地维护自己的合法权益。
- 关注时效问题：在采取法律措施时，要注意关注时效问题。例如，劳动仲裁的申请时效通常为一年，从知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起计算。因此，要及时采取行动，以免错过时效而无法维护自己的权益。
最后，我想强调的是，面对甲方的违法行为，你们有权维护自己的合法权益。不要因为甲方的威胁或不当行为而放弃自己的权益。通过合法途径来维护自己的权益，是每个劳动者的权利和义务。如果你们有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。