老板娘承诺的工资与实际发放不符，您有权要求老板娘按照承诺的工资数额进行补发。针对您的情况，我们可以从以下几个角度进行分析：
一、口头承诺的法律效力
口头承诺在法律上也是具有效力的，只要该承诺不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方意思表示真实。老板娘承诺的工资数额，如果是在您入职时或者工作过程中明确告知您的，那么这一承诺就构成了您与用人单位之间劳动合同的一部分，对双方都具有约束力。
二、工资发放不符的处理方式
与老板娘协商：
- 首先，您可以尝试与老板娘进行沟通，明确指出她之前承诺的工资数额，并要求她按照承诺进行补发。
- 在协商过程中，您可以保留好相关的证据，如聊天记录、录音等，以备不时之需。
收集证据并投诉：
- 如果协商无果，您可以开始收集相关证据，包括但不限于劳动合同、工资条、银行流水、口头承诺的录音或聊天记录等。
- 拿着这些证据，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉，要求他们介入调查并处理此事。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在仲裁过程中，您需要提交相关证据来证明老板娘承诺的工资数额以及实际发放的工资数额，并要求仲裁委员会裁决老板娘按照承诺的工资数额进行补发。
三、可能的法律后果
如果老板娘被认定存在违法行为：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
如果老板娘能够证明承诺的工资数额存在误解或变更：
- 如果老板娘能够提供证据证明她之前承诺的工资数额存在误解或者由于某种原因已经进行了变更，并且这一变更得到了您的同意或者认可，那么她可能不需要按照原承诺的工资数额进行补发。但这种情况需要老板娘提供充分的证据来证明。
四、建议与提醒
- 保留好相关证据：无论是与老板娘的协商过程还是后续的投诉、仲裁过程，都需要您保留好相关的证据来证明自己的主张。
- 及时行动：如果发现工资发放不符的情况，建议您尽快采取行动，以免超过法律规定的时效期限。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，欢迎随时向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供更详细的法律建议。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。