结论前置：离职后，未经允许私自去店里拿自己的东西，这种行为在法律上可能构成侵权或盗窃，因此不建议这样做。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。

一、法律角度分析

1. 所有权与占有权分离：

   • 虽然物品的所有权属于你，但在你离职后，如果物品仍然存放在店内，且店方对物品有合理的占有和管理权，那么你未经允许擅自取走，就可能侵犯了店方的占有权。

2. 盗窃行为的认定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。如果你未经店方允许，秘密取走店内的物品，即使这些物品原本属于你，也可能被认定为盗窃行为，特别是当店方对此提出异议或报警时。

3. 侵权责任的承担：

   • 即使你的行为不被认定为盗窃，但如果因此给店方造成了损失（如物品损坏、店内秩序混乱等），你可能需要承担相应的侵权责任，包括赔偿损失等。

二、实际操作建议

1. 与店方沟通：

   • 在离职后，如果你需要取回自己的物品，最好先与店方进行沟通，说明情况并请求允许。这样既可以避免不必要的法律纠纷，也可以体现你的尊重和礼貌。

2. 选择合适的时间和方式：

   • 如果店方同意你取回物品，你应该选择合适的时间（如店内非营业时间或店方指定的时间）和方式（如由店方人员陪同或监督下取走）进行。这样可以确保取回物品的过程顺利进行，并减少不必要的误会和冲突。

3. 保留相关证据：

   • 在取回物品时，最好保留一些相关证据（如拍照、录像或店方出具的书面证明等），以证明你取回的是自己的物品，并且是在店方允许的情况下进行的。这样可以在未来可能出现的法律纠纷中为你提供有力的证据支持。

三、可能面临的法律后果

1. 行政处罚：

   • 如果你的行为被认定为盗窃或侵犯他人占有权，且情节较轻的，可能会受到公安机关的行政处罚，如罚款、拘留等。

2. 刑事责任：

   • 如果你的行为构成盗窃罪且情节严重的，可能会面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役或罚金等。

3. 民事赔偿：

   • 无论你的行为是否构成犯罪或受到行政处罚，如果因此给店方造成了损失，你都可能需要承担相应的民事赔偿责任。

总结与建议：离职后，为了取回自己的物品而未经允许私自去店里拿取，这种行为在法律上存在很大的风险。因此，我建议你先与店方进行沟通，说明情况并请求允许；在选择合适的时间和方式取回物品；并保留相关证据以备不时之需。如果你有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。