结论：超市在十几年前被盗食物价值五百元的情况下，一般难以再追究行为人的法律责任，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从追诉时效的角度分析
- 追诉时效的概念：追诉时效是指刑事法律规定的，对犯罪分子追究刑事责任的有效期限。超过此期限，除非特定情况，否则一般不再追诉。
- 具体规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：
- 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
- 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
- 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
- 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
- 盗窃行为，根据盗窃数额和情节的不同，可能构成盗窃罪，其法定刑幅度从拘役、管制到无期徒刑不等。但针对您描述的情况，盗窃价值五百元的食物，通常属于数额较小，可能面临的法定刑较轻，很可能在五年以下有期徒刑或拘役、管制的范围内。
- 应用分析：
- 既然盗窃五百元食物可能面临的法定刑在五年以下有期徒刑或拘役、管制的范围内，那么根据追诉时效的规定，经过五年后，除非有特别情况（如行为人逃避侦查或审判等），否则一般不再追诉。
- 您提到的情况是十几年前发生的，显然已经超过了五年的追诉时效期限。
二、从民事赔偿的角度分析
- 民事赔偿的概念：民事赔偿是指因侵权行为造成他人损害，侵权人应承担的赔偿责任。
- 具体规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在超市被盗的情况下，超市作为受害者，有权要求侵权人赔偿其因盗窃行为造成的损失。
- 应用分析：
- 虽然从刑事追诉的角度，超市可能难以再追究行为人的法律责任，但从民事赔偿的角度，超市仍然有权要求行为人赔偿其损失。
- 然而，由于时间已经过去十几年，超市在寻求民事赔偿时可能面临诸多困难，如证据的收集、行为人的身份确认等。
三、特殊情况考虑
- 如果行为人在盗窃后逃避了侦查或审判，或者有其他特别情况，可能不受追诉时效的限制。但这种情况需要具体的证据和法律程序来确认。
建议：
- 对于超市来说，如果确实想要追究行为人的责任，可以尝试收集相关证据（如监控录像、证人证言等），并咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能性。
- 但从实际情况来看，由于时间已经过去十几年，且盗窃数额较小，追究责任的可能性相对较小。超市可以考虑通过加强安保措施、提高防范意识等方式来预防类似事件的再次发生。
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