结论：针对您提出的“超市偷了5次东西，但是不足500元，要立案吗”的问题，这主要取决于具体的法律规定以及案件的具体情况，但通常情况下，多次盗窃即使金额不足500元，也可能构成治安管理处罚或刑事犯罪，因此存在被立案的可能性。
分析：
治安管理处罚角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。这里的“情节较重”通常包括多次盗窃等情形。
- 在您描述的情况下，虽然每次盗窃的金额不足500元，但因为是多次盗窃（5次），这很可能被视为“情节较重”，从而受到治安管理处罚，包括可能的行政拘留和罚款。
刑事犯罪角度：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。这里的“多次盗窃”通常指的是两年内盗窃三次以上的情形。
- 在您描述的情况下，如果这5次盗窃行为发生在两年内，那么即使每次盗窃的金额不足500元（具体数额标准可能因地区而异，但通常会有一个相对较低的起罚点），也可能因为“多次盗窃”而构成盗窃罪，从而面临刑事立案和可能的刑事处罚。
建议：
- 立即停止盗窃行为：无论是否会被立案，盗窃都是违法行为，不仅会对他人造成损失，也会对自己的人生和未来造成严重影响。
- 主动投案自首：如果已经意识到自己的错误，并希望减轻可能的法律后果，可以考虑主动投案自首，配合警方的调查和处理。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律分析，但每个案件的具体情况都是独特的。如果您或您认识的人面临类似的情况，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。
可能后果：
- 如果被认定为治安管理处罚案件，可能面临行政拘留和罚款的处罚。
- 如果被认定为刑事犯罪案件，可能面临刑事立案、侦查、起诉和审判等法律程序，以及可能的刑事处罚（如有期徒刑、拘役、罚金等）。
总之，多次盗窃即使金额不足500元，也可能构成治安管理处罚或刑事犯罪。因此，我建议您或您认识的人立即停止这种行为，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。