结论：在十间超市偷食物，总价值四百元以下，即使商家不追究，该行为仍可能面临行政处罚；若情节严重，还可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。以下从行政处罚和刑事处罚两个角度进行详细分析：

行政处罚角度

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条：“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。”

2. 分析：

   • 尽管商家不追究，但盗窃行为本身已经违反了治安管理处罚法，公安机关有权对违法行为人进行行政处罚。
   • 处罚的轻重会根据盗窃的情节、数额、次数以及行为人的主观恶性等因素综合考虑。在此案例中，虽然单次盗窃数额较小，但涉及多家超市，可能被视为情节较重。

刑事处罚角度

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条：“盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”
   • 同时，根据相关司法解释，多次盗窃通常指的是二年内盗窃三次以上。虽然此案例中未明确说明盗窃行为是否发生在二年内且达到三次，但涉及十间超市的盗窃行为，有可能被认定为多次盗窃。

2. 分析：

   • 若该行为被认定为多次盗窃，即使单次盗窃数额未达到“数额较大”的标准（通常为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），也可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。
   • 刑事处罚的轻重会根据盗窃的数额、次数、手段、后果以及行为人的主观恶性等因素综合考虑。在此案例中，若被认定为多次盗窃，即使总价值四百元以下，也可能面临较重的刑事处罚。

综合建议

• 立即停止违法行为：无论商家是否追究，盗窃行为都是违法的，应立即停止。
• 主动承担责任：若已被公安机关发现或商家已报警，应主动配合调查，如实陈述事实，争取从轻处理。
• 寻求法律帮助：若面临行政处罚或刑事指控，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，制定合适的辩护策略。

最后，盗窃行为不仅违反了法律法规，也违背了社会道德和公序良俗。建议遵守法律法规，尊重他人的财产权，共同维护社会的和谐稳定。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。