核心结论：在完成加工工作后向老板要钱，关键在于保留好工作证据，通过友好沟通、书面催告、寻求第三方协助或法律途径等方式来主张自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 保留工作证据：

   • 在开始工作前，最好与老板签订一份简单的书面协议或合同，明确工作内容、报酬、支付方式等关键条款。
   • 如果未签订书面协议，也要尽量保留好工作过程中的相关证据，如工作记录、工作成果、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等），这些都可以作为你完成工作的证明。

2. 友好沟通：

   • 在完成工作后，首先尝试与老板进行友好沟通，明确表达你的工作已经完成，并询问报酬的支付时间和方式。
   • 沟通时保持礼貌和耐心，避免因为情绪激动而引发不必要的冲突。

3. 书面催告：

   • 如果友好沟通无果，或者老板拖延支付，你可以考虑发送一份书面催告函给老板，明确要求其在一定期限内支付报酬。
   • 书面催告函可以更加正式和严肃地表达你的诉求，有时也能起到促使老板尽快支付的作用。

4. 寻求第三方协助：

   • 如果老板仍然拒绝支付，你可以考虑寻求第三方的协助，如向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求工会、行业协会等组织的帮助。
   • 这些机构通常有一定的调解和协调能力，可以帮助你与老板进行协商，争取达成支付报酬的协议。

5. 法律途径：

   • 如果以上方法都无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向法院提起诉讼，要求老板支付报酬，并可能要求支付逾期利息或违约金等。
   • 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。

在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的建议。