面对工地欠款且没有合同的情况，虽然这确实给维权带来了一定的挑战，但通过合理合法的途径，您仍然有机会成功追讨欠款。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、首要任务：全面收集证据

证据是维权的基础，您需要尽可能多地搜集以下证据来证明您的劳务关系和欠款事实：

1. 施工相关文件与记录：如工程洽商记录、工程图纸、施工日志等，这些能证明您参与施工的具体内容、范围和标准。
2. 沟通记录：保存与工地负责人或雇主的微信聊天记录、短信、电话录音等，特别是涉及工作内容、工资标准、欠款金额及还款承诺的信息。
3. 支付凭证：如银行转账记录、收款收据等，能证明双方存在工程款往来关系，并确定已支付的金额。
4. 证人证言：寻求一同工作的工友或了解工程情况的其他人员提供书面证言，并留下联系方式以便核实。

法律提示：根据相关法律法规，即使未签订书面合同，存在事实劳动关系也同样受法律保护。因此，您无需因没有合同而感到无助。

二、尝试协商沟通

在收集好证据后，您可以尝试与欠款方进行冷静、理智的沟通：

1. 明确诉求：直接表达要求支付所欠工程款的诉求，并提出合理的还款计划。
2. 保留记录：无论面对面还是通过电话、微信等方式沟通，都要保留好记录作为后续维权的证据。
3. 签订协议：若协商成功，务必签订书面协议，明确欠款金额、支付时间等细节，双方签字确认以确保可执行性。

三、寻求第三方调解

如果协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如行业协会、人民调解委员会等。这些机构对行业情况比较了解，能够根据行业规范和惯例进行调解，促成双方达成和解协议。

四、向相关部门投诉

若调解也无法解决问题，您可以向以下部门投诉以寻求帮助：

1. 劳动监察部门：携带身份证和相关证据材料前往当地劳动监察大队投诉，他们会进行调查核实并可能责令用人单位支付欠款。
2. 建设部门：由于建设单位对工程项目有监管责任，您也可向住房和城乡建设局反映情况，促使其督促解决欠款问题。

五、考虑法律途径

如果投诉仍未能解决问题，您可以通过以下法律途径进一步维权：

1. 申请劳动仲裁：准备好仲裁申请书、身份证明及相关证据材料，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，可申请强制执行。注意：申请劳动仲裁的时效通常为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
2. 提起诉讼：若对仲裁结果不满意或对方不履行裁决，您可向人民法院提起诉讼。法院将全面审查案件并作出公正判决。

六、咨询专业律师

在整个维权过程中，咨询专业律师是非常重要的。律师会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和帮助，包括分析证据的充分性和有效性、指导您如何与欠款方协商或调解、以及如何准备和进行诉讼或仲裁程序。

总结与提醒

面对工地欠款且没有合同的情况，您需要保持冷静和理智，通过合法途径收集充分的证据，并采取合理的措施和策略来维护自己的权益。记住，咨询专业律师将是您维权路上的重要助力。不要因为缺乏合同而放弃维权，只要您积极行动，仍然有可能成功追讨拖欠的工程款。