即使没有合同，您依然可以通过多种途径来追讨工地所欠的货款。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：
全面收集证据
- 工作与交易记录：尽管没有书面合同，但您应尽可能搜集与工地交易相关的所有记录，如送货单、收货单、对账单、银行转账记录（如果有的话）、现金收据等。这些记录能够证明您与工地之间存在实际的交易关系。
- 沟通记录：保存与工地负责人或相关人员的微信聊天记录、短信、电话录音等，特别是涉及货款金额、支付时间、欠款确认等关键信息的沟通内容。
- 证人证言：如果有其他工友或供应商见证了您的交易过程或知道欠款情况，可以请他们提供书面证言，并留下联系方式以便后续核实。
法律知识点：根据《民法典》及相关司法解释，即使未签订书面合同，只要存在事实上的交易关系，您的权益同样受法律保护。证据的充分性和合法性是维权成功的关键。
尝试协商沟通
- 明确诉求：直接与工地负责人或相关财务人员沟通，明确表达要求支付所欠货款的诉求，并提出合理的还款计划。
- 保留记录：无论面对面沟通还是通过电话、微信等方式，都要保留好沟通记录作为后续维权的证据。
- 签订协议：若协商成功，务必签订书面协议，明确欠款金额、支付时间、违约责任等细节，双方签字确认以确保可执行性。
法律建议：协商是解决纠纷的最快捷方式，但务必确保协商结果以书面形式固定下来，以避免后续争议。
向相关部门投诉
- 劳动监察部门（如涉及劳务费用）：如果欠款中包含您的劳务费用，可以携带身份证和相关证据材料前往当地劳动监察大队投诉，他们会进行调查核实并可能责令用人单位支付。
- 建设部门：由于建设单位对工程项目有监管责任，您也可以向住房和城乡建设局反映情况，促使其督促解决货款问题。
法律知识点：相关部门在维护市场秩序和劳动者权益方面发挥着重要作用，他们的介入有助于快速解决问题。
考虑法律途径
- 提起民事诉讼：如果协商和投诉均未能解决问题，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据材料，以证明工地欠款的事实和金额。法院将全面审查案件并作出公正判决。
- 申请财产保全：在提起诉讼的同时或之前，如果担心工地转移财产导致判决难以执行，您可以向法院申请财产保全措施，冻结工地的银行账户或查封其财产。
法律程序说明：民事诉讼是维护合法权益的最后一道防线，其判决具有强制执行力。但诉讼过程可能较为漫长且需要一定的法律知识和诉讼技巧，因此建议您在必要时寻求专业律师的帮助。
总结与建议：
在整个追讨货款的过程中，务必保持冷静和理智，注重证据的合法性和有效性。同时，了解并合理运用相关法律法规和维权途径，通过协商、投诉、诉讼等步骤逐步推进。如果遇到复杂情况或不确定如何操作时，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。