结论：员工开老板的车上班期间肇事，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及员工责任、老板责任或双方共同责任。以下从不同角度进行分析：
一、员工责任
一般情况下的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。” 若员工在驾驶过程中存在过错（如超速、酒驾、违规变道等），导致交通事故发生，那么员工应当承担相应的侵权责任。
职务行为下的责任：
- 若员工是在执行工作任务（即上班期间）驾驶车辆，且该行为属于职务行为，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条：“用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。” 在这种情况下，虽然直接侵权人是员工，但责任通常由用人单位（即老板）承担，除非员工存在故意或重大过失，老板在承担责任后可以向员工追偿。
二、老板责任
车辆管理责任：
- 老板作为车辆的所有者或管理者，有义务确保车辆的安全性能符合标准，且车辆应定期进行维护和检查。如果老板未尽到这些义务，导致车辆存在安全隐患，进而引发交通事故，那么老板可能需要承担一定的管理责任。
指示或默许违规行为：
- 如果老板指示员工进行违规驾驶（如超速、闯红灯等），或者对员工的违规行为默许不问，那么老板也可能需要承担相应的责任。
三、双方共同责任
- 在某些情况下，员工和老板可能都需要承担责任。例如，员工在驾驶过程中存在一般过失，而老板又未尽到车辆管理责任，或者老板指示员工进行部分违规行为但员工未完全遵守等。在这种情况下，双方的责任可能需要根据具体过错程度进行划分。
四、特殊情况考虑
- 车辆保险情况：如果车辆购买了足够的保险（如交强险、商业三者险等），那么保险公司将在保险范围内承担赔偿责任，这可能减轻员工和老板的实际经济负担。
- 第三方因素：如果交通事故是由第三方因素（如其他车辆违规驾驶、道路设计缺陷等）导致的，那么责任可能需要根据具体情况进行划分，可能涉及多方责任。
建议：
- 对于员工而言，在驾驶过程中应严格遵守交通规则，确保行车安全。如果发生交通事故，应立即报警并保护现场，同时及时通知老板和保险公司。
- 对于老板而言，应加强对车辆的管理和维护，确保车辆的安全性能符合标准。同时，应对员工进行必要的交通安全教育，提高员工的交通安全意识。
- 如果发生交通事故且涉及责任划分问题，建议双方及时咨询专业律师，以便根据具体情况进行法律分析和责任划分。
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