结论：姐姐在妹妹开的店里帮忙，能否要工资取决于双方是否存在明确的约定以及姐姐帮忙的性质。以下从不同情况进行分析：

1. 双方存在明确约定：

   • 如果妹妹和姐姐之间事先有明确的约定，比如口头或书面协议，约定了姐姐帮忙的报酬、支付方式等，那么姐姐当然有权按照约定要求妹妹支付工资。这种约定是双方自愿达成的，具有法律效力，妹妹应当履行支付义务。

2. 双方不存在明确约定，但姐姐帮忙属于有偿性质：

   • 即便双方没有明确的书面或口头协议，但如果从实际情况来看，姐姐的帮忙行为是出于有偿的目的，比如妹妹承诺给予一定的报酬，或者按照行业惯例、当地习惯等，姐姐帮忙应当获得报酬，那么姐姐也有权要求妹妹支付工资。不过，这种情况下，姐姐需要提供相应的证据来证明自己的主张，比如证人证言、聊天记录等。

3. 双方不存在明确约定，且姐姐帮忙属于无偿性质：

   • 如果姐姐是出于亲情、友情等无偿帮忙的目的，在妹妹店里帮忙，且双方没有事先约定报酬，那么从法律上讲，姐姐可能难以直接要求妹妹支付工资。因为这种情况下，姐姐的帮忙行为被视为一种好意施惠或无偿帮助，不构成法律上的劳务关系。当然，如果妹妹自愿给予姐姐一定的报酬或感谢，那是另外一回事。

法律建议：

• 为了避免类似的纠纷，建议妹妹和姐姐在姐姐开始帮忙之前，就报酬、工作时间、工作内容等事项进行明确的约定，并最好形成书面协议。这样，一旦发生纠纷，双方都有明确的依据可以遵循。
• 如果双方没有事先约定，但姐姐认为自己应当获得报酬，可以尝试与妹妹进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商不成，姐姐可以考虑通过法律途径解决，但需要提供充分的证据来支持自己的主张。

可能的法律后果：

• 如果姐姐能够提供充分的证据证明自己与妹妹之间存在有偿的劳务关系，且妹妹未按照约定支付报酬，那么姐姐有权向法院提起诉讼，要求妹妹支付拖欠的工资及可能的违约金等。
• 如果姐姐无法提供充分的证据证明自己与妹妹之间存在有偿的劳务关系，或者法院认定姐姐的帮忙行为属于无偿性质，那么姐姐可能难以获得法院的支持，要求妹妹支付工资。

总之，姐姐在妹妹开的店里帮忙能否要工资，需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。