结论：针对您提出的“车被别人开走一直不还但车不是自己名”的问题，这主要涉及到物权保护和可能的侵权责任问题。以下是从不同角度为您详细分析的法律建议和可能的法律后果。
一、物权保护角度
物权归属与保护：
- 即便车辆不在您名下，但如果您是车辆的实际所有人（例如，您出资购买但登记在他人名下，或有其他证据证明您为实际所有人），您仍然享有对车辆的物权保护。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权受到侵害的，权利人可以请求返还原物、排除妨害、消除危险等。因此，您有权要求开走车辆的人返还车辆。
证明物权：
- 为了证明您对车辆的实际所有权，您需要收集相关证据，如购车合同、付款凭证、车辆使用记录、保险记录等。
- 如果车辆登记在他人名下，您可能还需要提供与登记车主之间的协议或声明，以证明您为实际所有人。
二、侵权责任角度
侵权行为认定：
- 如果开走车辆的人未经您同意，擅自将车辆开走并拒绝归还，这可能构成对您的物权的侵害，即侵权行为。
- 侵权行为人应当承担侵权责任，包括返还车辆、赔偿损失等。
赔偿损失：
- 如果因车辆被开走导致您遭受了经济损失（如车辆折旧、无法使用车辆而产生的替代交通费用等），您可以要求侵权行为人进行赔偿。
- 赔偿范围应包括直接损失和间接损失，但具体赔偿金额需根据实际情况和证据进行确定。
三、实际操作建议
与对方协商：
- 首先，您可以尝试与开走车辆的人进行协商，要求其返还车辆并赔偿损失。
- 协商过程中，您可以出示相关证据以证明您对车辆的所有权和对方的侵权行为。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以向当地公安机关报案，或者向人民法院提起诉讼，要求对方返还车辆并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，并可能需要聘请律师来协助您处理法律事务。
注意证据收集与保存：
- 在整个过程中，您需要注意收集和保存相关证据，如购车合同、付款凭证、车辆使用记录、保险记录、与对方的沟通记录等。
- 这些证据将对您在协商或诉讼过程中维护自己的权益至关重要。
后续思考依据：在处理此类问题时，关键在于证明您对车辆的所有权以及对方的侵权行为。因此，收集和保存相关证据是至关重要的。同时，根据实际情况选择合适的解决方式（如协商、报案或诉讼）也是成功解决问题的关键。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议。