美容院员工干不够一年扣2000元培训金的行为，是违法的。以下从几个方面进行详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在与劳动者订立劳动合同时，不得以任何形式收取押金、保证金或者扣留劳动者的身份证等证件。同时，该法也明确规定了用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。培训金，如果被视为一种变相的押金或保证金，那么这种扣除行为显然违反了劳动合同法的规定。
培训金的性质与合法性
如果培训金被视为押金或保证金：
- 根据劳动合同法，用人单位不得收取押金或保证金，因此，扣除培训金作为押金或保证金的行为是违法的。
如果培训金被视为对劳动者进行专业技能培训的费用：
- 即便如此，用人单位也不能直接从劳动者的工资中扣除。正确的做法应该是，用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定服务期和违约金，且违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，并且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 在本案例中，美容院未与员工明确约定服务期和违约金，而是直接扣除培训金，这种做法同样是不合法的。
可能的法律后果
- 劳动者有权要求返还：如果美容院扣除了员工的培训金，员工有权要求美容院返还这部分费用。
- 劳动行政部门处罚：劳动行政部门有权对美容院的违法行为进行处罚，包括责令改正、罚款等。
- 劳动争议仲裁或诉讼：如果双方无法协商解决，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
建议与行动
- 与美容院协商：首先，建议员工与美容院进行协商，明确表达自己的诉求，要求返还被扣除的培训金。
- 寻求法律援助：如果协商无果，员工可以寻求法律援助，向当地的劳动行政部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提起诉讼：在必要时，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，美容院员工干不够一年扣2000元培训金的行为是违法的。员工有权要求返还被扣除的费用，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。