关于“幼师不准学期中离职是否合法”的问题，这主要取决于幼师与用人单位（如幼儿园）之间签订的劳动合同内容以及相关法律法规的规定。
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权在提前通知用人单位的情况下解除劳动合同。具体来说，如果劳动合同中没有特别约定，劳动者通常需要提前30天以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。这是劳动者的一项基本权利，也是法律赋予的保障。
对于幼师这一特定职业，虽然其工作具有一定的特殊性和连续性，但并不意味着幼师就失去了在学期中离职的权利。除非劳动合同中有明确的条款规定，在特定情况下（如学期中）幼师不得离职，或者离职需要承担一定的违约责任，否则幼师仍然有权按照法律规定提前通知并离职。
现在，我们针对“不准学期中离职”这一具体规定来分析其合法性：
如果劳动合同中有明确约定：如果幼师与幼儿园签订的劳动合同中明确规定了学期中不得离职，或者离职需要承担违约责任，那么这一规定在合同范围内是具有法律效力的。幼师在签订合同时应当仔细阅读并理解合同条款，如果同意并签订了合同，就应当遵守合同约定。
如果劳动合同中没有明确约定：如果劳动合同中没有关于学期中离职的特别约定，那么幼儿园单方面规定“不准学期中离职”就可能缺乏法律依据。在这种情况下，幼师有权按照法律规定提前通知并离职，幼儿园不得无故阻止或要求幼师承担违约责任。
考虑实际情况和合理性：虽然法律赋予了劳动者解除劳动合同的权利，但在实际操作中，我们也应当考虑实际情况和合理性。例如，如果幼师在学期中突然离职可能会给幼儿园的教学工作带来不便或损失，那么幼儿园可能会与幼师进行协商，寻求合理的解决方案。但这并不意味着幼儿园可以单方面剥夺幼师的离职权利。
综上所述，幼师是否可以在学期中离职主要取决于劳动合同中的约定以及相关法律法规的规定。如果劳动合同中没有明确约定且符合法律规定，幼师有权提前通知并离职。如果幼儿园有特别规定且幼师同意并签订了合同，则应当遵守合同约定。在任何情况下，双方都应当通过协商和沟通来寻求合理的解决方案。